Manger des salades est toujours un plaisir quelle que soit la saison. Légères, vegan ou composées, elles se présentent à toutes les sauces. Il est parfois difficile de trouver un bon endroit pour en manger. Pour vous aider, ShBarcelona vous propose quelques adresses pour manger de bonnes salades à Barcelone.
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Teresa Carles
Photo via Pixabay
Teresa Carles est une place appréciée des vegans. Elle propose un large choix de salades qui offrent plusieurs avantages; elles sont saines et personnalisables. Avec deux formats (grande et petite), les salades sont aussi délicieuses que fraîches. La salade au kale, tomate cerise et avocat ou celle aux épinards frais, betterave, radis et brie chaud font le bonheur des clients. Si l’envie vous en dit, vous pouvez vous-même composer votre salade avec 5 à 10 ingrédients parmi un grand choix de produits. Le restaurant propose également des plats chauds ou froids comme des tapas, soupes, burgers et plats de pâtes maison.
Adresse : Carrer de Jovellanos, 2
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Flax & Kale
Petit frère de Teresa, Flax & Kale se trouve à un coin de rue du précédent. C’est un restaurant végétarien mais flexitariste, c’est à dire qu’ils proposent également des plats de poisson pour ceux qui le souhaitent. Ici, tous les plats sont pensés pour le plaisir gastronomique de ses clients. 80% des plats sont végés mais le reste inclut du poisson (saumon, thon, morue). La carte propose ainsi différentes options qui permettent de satisfaire tous les goûts. Leurs jus et purées pressés à froid ainsi que les smoothies sucrés ou salés offrent aussi une belle option pour se désaltérer sainement en marchant.
Adresse : Carrer dels Tallers, 74B
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Rasoterra
Photo via Pixabay
Rasoterra est un bistro végé qui est très apprécié pour sa cuisine engagée. En effet, celle-ci est élevée à son plus haut niveau, autant dans la conception des plats que dans la présentation. La propriétaire, Chiara Bombardi, de Slow Food Barcelona et son associé, Daniele Rossi, sont des défenseurs de la gastronomie locale et saine. Ils ne travaillent qu’avec des produits biologiques et (si possible) avec des producteurs locaux. De l’entrée au dessert, on trouve des plats, avec ou sans gluten, qui ne laissent aucune frustration au point de vue gustatif. Tout est excellent et très bien amené. N’hésitez pas à y aller à tout moment car vous pouvez aussi boire un verre de bière ou vin bio.
Adresse : Carrer del Palau, 5
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