{"id":7734,"date":"2015-06-20T14:43:14","date_gmt":"2015-06-20T12:43:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=7734"},"modified":"2017-03-27T12:37:01","modified_gmt":"2017-03-27T10:37:01","slug":"cuisines-de-la-mer-a-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/cuisines-de-la-mer-a-barcelone\/","title":{"rendered":"Cuisines de la mer \u00e0 Barcelone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ville au bord de la M\u00e9diterran\u00e9e, Barcelone abrite des <strong>restaurants<\/strong> capables d\u2019amener jusque dans votre assiette les saveurs de la mer. Des bateaux de p\u00eache ravitaillent la ville de poisson frais tous les jours. Ainsi, vous pourrez appr\u00e9cier le go\u00fbt des plats de la mer cuisin\u00e9s magistralement selon la tradition \u00e0 proximit\u00e9 de l\u2019oc\u00e9an ou \u00e0 quelques rues pr\u00e8s. O\u00f9 le faire ne d\u00e9pend que des circonstances et de votre feeling. Des restaurants de <strong>tradition marine<\/strong> ils sont l\u00e9gion, mais\u00a0: La Paradeta et le <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GrupoSAGARDI\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">1881 by Sagardi<\/a> sortent du lot.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/cuisines-de-la-mer-a-barcelone\/#La_Paradeta\" title=\"La Paradeta\">La Paradeta<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/cuisines-de-la-mer-a-barcelone\/#1881_by_Sagardi\" title=\"1881 by Sagardi\u00a0\">1881 by Sagardi\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Paradeta\"><\/span><strong>La Paradeta<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/images.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"  wp-image-7743 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/images.jpg\" alt=\"images\" width=\"248\" height=\"186\" \/><\/a> A quelques rues de la mer, le restaurant se trouve pr\u00e8s du <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/suivez-le-guide-pour-une-ballade-dans-le-parc-de-la-ciutadella\/\" target=\"_blank\">parc de la Ciutadella<\/a>. Disposant de son propre bateau de p\u00eache, La Paradeta s\u2019approvisionne directement en poisson frais pour ensuite les \u00e9taler devant vous, comme au march\u00e9 des poissons. L\u00e0, vous allez pouvoir d\u00e9signer le menu qui vous tente. De plus vous serez le seul ma\u00eetre \u00e0 d\u00e9cider de la quantit\u00e9 et de la cuisson de votre plat.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le restaurant propose une gamme de fruits de mer allant des homards et crevettes aux moules, en passant par les crabes, les calamars les hu\u00eetres et les poulpes. L\u2019\u00e9tablissement est repr\u00e9sent\u00e9 dans la plus pure tradition des caf\u00e9s espagnols. Ici, vous venez d\u2019abord pour la cuisine et la fra\u00eecheur des produits et non pour la d\u00e9coration.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Apr\u00e8s \u00eatre fix\u00e9 sur le choix de vos plats et boissons, \u00a0le personnel \u00a0proc\u00e8de \u00e0 l\u2019installation \u00a0de vos couverts et vous pr\u00e9sente un bout de papier sur lequel sera inscrit le temps pr\u00e9paration de vos plats. D\u00e8s que ces derniers sont pr\u00eats, la cuisine vous appelle pour vous demander de venir les prendre vous-m\u00eame avant de passer \u00e0 table. Vous imaginez facilement l\u2019ambiance lorsque la salle est pleine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Appr\u00e9ci\u00e9 pour son rapport qualit\u00e9-prix, l\u2019endroit incite \u00e0 commander en quantit\u00e9. Alors si vous constatez, lors du service, qu\u2019il vous manque des plats, ceci n\u2019a rien d\u2019anormal. La cuisine n\u2019enverra pas tout d\u2019un trait pour que vous puissiez vous d\u00e9lecter de plats chauds et app\u00e9tissants.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1881_by_Sagardi\"><\/span><strong>1881 by Sagardi\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Situ\u00e9 tout en haut du Mus\u00e9e d\u2019Histoire de Catalogne, ce restaurant offre tout simplement une vue imprenable sur le <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/port-vell-barcelone\/\" target=\"_blank\">port Vell<\/a>. Si <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/1373214374-78214200.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"  wp-image-7740 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/1373214374-78214200-300x165.jpg\" alt=\"1373214374-78214200\" width=\"378\" height=\"208\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/1373214374-78214200-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/1373214374-78214200.jpg 605w\" sizes=\"(max-width: 378px) 100vw, 378px\" \/><\/a>l\u2019\u00e9tablissement semble \u00eatre construit dans un style anglais, la cuisine est bel et bien dans la tradition m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En attendant votre commande, un cocktail vous sera servi dans de confortables fauteuils. D\u2019ailleurs, l\u2019endroit constitue un rep\u00e8re id\u00e9al dans le cas o\u00f9 vous ne penserez qu\u2019\u00e0 boire un verre et profiter uniquement de la vue.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avec plus de 80 vari\u00e9t\u00e9s de fruits de mer, le 1881 by Sagardi renouv\u00e8le constamment la carte de son comptoir selon la tendance du moment. Ici, vous aurez la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster tout au long de la journ\u00e9e selon vos envies.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actuellement, les plats poissons tournent autour de la morue frite, des calamars, du filet et joues de morues avec des palourdes en sauce verte. Au grill, vous aurez\u00a0: du thon rouge d\u2019almabraba de Barbate \u00e0 la ratatouille et du <strong>poisson<\/strong> \u00e0 la donostiarra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour le menu de groupe, pr\u00e9f\u00e9rez celui intitul\u00e9 \u00a0\u00ab\u00a0<strong>Getaria<\/strong>\u00a0\u00bb. Il se compose comme suit\u00a0: en ap\u00e9ritif, de la sardine marin\u00e9e dans du vinaigre de cidre.\u00a0 En entr\u00e9e\u00a0vous aurez du thon blanc \u00e9pic\u00e9 par du piment d\u2019Ibarra, des c\u0153urs de <strong>laitue de Tudela<\/strong> et des anchois et des croquettes de poulet fait maison.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comme plat de r\u00e9sistance, vous serez servi en poisson r\u00f4ti. La consommation de cidre faisant partie de la culture basque, le restaurant propose \u00e9galement le cidre de Zapiain dans les boissons.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tous les restaurants proposant les cuisines de la mer \u00e0 Barcelone ont chacun sa sp\u00e9cificit\u00e9, mais avec ces deux \u00e9tablissements, la fra\u00eecheur, la tradition et le go\u00fbt sont au rendez-vous.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"7734\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ville au bord de la M\u00e9diterran\u00e9e, Barcelone abrite des restaurants capables d\u2019amener jusque dans votre assiette les saveurs de la mer. 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