{"id":7550,"date":"2015-06-14T11:00:11","date_gmt":"2015-06-14T09:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=7550"},"modified":"2016-02-11T10:47:06","modified_gmt":"2016-02-11T09:47:06","slug":"le-paradis-des-plus-gourmands-a-barcelone-le-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/le-paradis-des-plus-gourmands-a-barcelone-le-chocolat\/","title":{"rendered":"Le paradis des plus gourmands \u00e0 Barcelone : Le chocolat"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Boire un chocolat chaud est tout un art \u00e0 Barcelone. Un art qui remonte d\u00e9j\u00e0 des temps anciens et auquel les Barcelonais sont attach\u00e9s avec des rites bien d\u00e9finis. Le chocolat se boit \u00e9pais et accompagn\u00e9 de churros ou de melindros, des sortes de biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re tr\u00e8s a\u00e9riens.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les granjas (granges) sont les lieux traditionnels de d\u00e9gustation des chocolats chauds. Une curieuse appellation bien catalane, qui provenait du fait que les boutiques de produits laitiers communiquaient, il y a quelques d\u00e9cennies, avec une \u00e9table d\u2019o\u00f9 provenait le lait.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De nombreux caf\u00e9s proposent aujourd\u2019hui des chocolats chauds (xocolata desfeta en catalan). Nous pr\u00e9sentons bri\u00e8vement ci-dessous trois adresses les plus r\u00e9put\u00e9es pour en d\u00e9guster surtout lorsque l\u2019on \u00e9prouve le besoin de se r\u00e9chauffer par un temps frais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La Xocolateria<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Xcolateria-2.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\" wp-image-7553 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Xcolateria-2.jpg\" alt=\"Xcolateria 2\" width=\"325\" height=\"218\" \/><\/a>C\u2019est la chocolaterie en catalan. L\u00e0 vous \u00eates chez le Chocolatier avec un grand C. C\u2019est un chocolatier c\u00e9l\u00e8bre, en l\u2019occurrence <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/meilleurs-croissants-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oriol Balaguer<\/a>, qui est aux commandes. Il vous servira du chocolat chaud de grande qualit\u00e9 que vous pouvez prendre accompagn\u00e9 de d\u00e9licieux churros. Qui plus est, vous profiterez de la visite \u00e0 la Xocolateria pour admirer l\u2019agencement sublime du lieu, con\u00e7u par Lazaro-Viol\u00e1n, l\u2019architecte d\u2019int\u00e9rieur le plus en vue de Barcelone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deux personnes de renom font donc de La Xocolateria un lieu sublime de la gourmandise en chocolat \u00e0 Barcelone. Vous devez absolument y passer lors de votre visite dans cette ville pour la conna\u00eetre sous un autre angle. Le chocolat chaud et le d\u00e9cor tr\u00e8s chic vous donneront un coup de c\u0153ur qui va vous marquer \u00e0 jamais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Granja La Pallaresa<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u2019aucuns pensent que chez La Pallaresa, le chocolat est plus l\u00e9ger, plus go\u00fbteux. Le secret d\u2019une telle richesse dans la saveur r\u00e9side-t-il dans l\u2019ajout d\u2019\u00e9pices, genre cannelle ou cardamome, dans la tasse de chocolat chaud\u00a0? Pour en avoir le c\u0153ur net, laissez-vous tenter et venez en faire la d\u00e9gustation \u00e0 La Pallaresa. C\u2019est tellement bon d\u2019autant plus que les <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/les-bars-de-plages-de-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">churros<\/a> y sont servis g\u00e9n\u00e9reusement.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Certes le d\u00e9cor est des plus simples chez La Pallaresa, avec des tables assez rapproch\u00e9es les unes des autres, des tableaux de Barcelone accroch\u00e9s aux murs, une ambiance tr\u00e8s sobre en somme. Mais vous ne pouvez qu\u2019\u00eatre ravi, lorsque des serveurs tir\u00e9s \u00e0 4 \u00e9pingles avec leur chemise blanche et leur n\u0153ud papillon vous apportent le chocolat chaud. A Barcelone, un produit gourmet comme le chocolat chaud se doit d\u2019\u00eatre servi par des gens raffin\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Granja La Nena<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avec un local tr\u00e8s accueillant pr\u00e9vu pour les enfants, <a href=\"https:\/\/desenfantsdesescapades.wordpress.com\/2012\/04\/17\/la-nena-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">La Nena<\/a> cible sp\u00e9cialement les familles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servir des chocolats chauds dans une <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Granja-La-Nena.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\" size-medium wp-image-7554 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Granja-La-Nena-300x200.jpg\" alt=\"Granja La Nena\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Granja-La-Nena-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Granja-La-Nena.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>ambiance conviviale constitue son premier atout. Offrir le chocolat sous diverses formes\u00a0: xocolata desfeta, su\u00eds, russe (avec une boule de glace \u00e0 la vanille), br\u00e9silien (avec une boule de glace au caf\u00e9) et fran\u00e7ais si vous avez le mal du pays, tel est le deuxi\u00e8me atout de La Nena. Deux atouts de taille qui valent le d\u00e9tour lors de votre visite \u00e0 Barcelone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En prenant votre chocolat chaud, vous n\u2019oubliez pas de vous plier \u00e0 l\u2019usage qui veut que l\u2019on trempe le churros qui l\u2019accompagne toujours dans sa tasse afin qu\u2019il s\u2019imbibe de la boisson bien \u00e9paisse. La Nena offre aussi de nombreuses <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/la-creme-catalane-un-dessert-de-tradition\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">p\u00e2tisseries<\/a> maison si vous voulez assouvir votre gourmandise par un go\u00fbter complet.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le chocolat accompagn\u00e9 de churros est l\u2019un des mets gastronomiques qui caract\u00e9rise Barcelone. Ses chocolateries, et granjas sp\u00e9cialis\u00e9es dans la pr\u00e9paration du chocolat, sont des lieux remplis d\u2019histoire et constituent de la sorte des \u00e9l\u00e9ments importants du patrimoine culturel et gastronomique de la ville.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"7550\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boire un chocolat chaud est tout un art \u00e0 Barcelone. 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