{"id":6194,"date":"2015-04-24T12:17:33","date_gmt":"2015-04-24T10:17:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=6194"},"modified":"2017-04-06T10:45:02","modified_gmt":"2017-04-06T08:45:02","slug":"les-5-meilleurs-restaurants-vietnamiens-de-barcelone-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-5-meilleurs-restaurants-vietnamiens-de-barcelone-2\/","title":{"rendered":"Les 5 meilleurs restaurants vietnamiens de Barcelone"},"content":{"rendered":"

Il est bien connu que Barcelone est une ville qui m\u00eale les cultures<\/strong>, les ethnies, des religions et les gastronomies dans un espace urbain unique et de la meilleure des fa\u00e7ons possibles, avec respect et curiosit\u00e9 pour les \u00e9trangers. La cuisine vietnamienne est une de celle qui a \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019honneur ces derni\u00e8res ann\u00e9es \u00e0 Barcelone en raison de l’\u00e9migration massive qui a eu lieu du Vietnam dans les ann\u00e9es 70. D\u2019autres raisons : le fait que leurs ingr\u00e9dients soient toujours frais, non sal\u00e9s et sans huile \u00a0rendent cette nourriture \u00a0tr\u00e8s saine. En outre, bien que cette cuisine soit li\u00e9e aux\u00a0traditions culinaires de la Chine, la Tha\u00eflande et le Cambodge, la gastronomie Vietnamienne a sa propre identit\u00e9, avec une influence Fran\u00e7aise (ancienne colonie) et des ingr\u00e9dients exotiques d’un climat subtropical. Des mati\u00e8res premi\u00e8res sont souvent utilis\u00e9es de la fa\u00e7on la plus \u00e9conomique possible en raison de son pass\u00e9 tumultueux lors des guerres. ShBarcelona <\/strong><\/a>vous invite \u00e0 essayer ce type de gastronomie dans l’un des 5 restaurants Barcelonais<\/strong> qui suivent :<\/p>\n

\"1\"Bun Bo Vietnam<\/span> <\/strong>: Cet endroit se situe dans\u00a0le quartier gothique et est un restaurant et un bar \u00e0 cocktails avec un d\u00e9cor color\u00e9 et distinctif \u00e0 l’int\u00e9rieur et poss\u00e8de une terrasse pour les journ\u00e9es les plus chaudes. Dans leur menu vous trouverez des plats traditionnels comme le xoi chien nhan, des boules de riz avec de la viande \u00e0 l’int\u00e9rieur, rouleaux de laitue, rouleaux de printemps et d\u2019\u00e9t\u00e9, ou la soupe pho, un plat qui combine viande et riz. C \/ Sagrist\u00a0ans 3<\/strong>.<\/p>\n

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Hanoi and Hanoi II <\/span><\/strong>: En raison du grand succ\u00e8s du Hanoi Plaza Doctor Letamendi<\/strong>, leurs propri\u00e9taires cr\u00e9\u00e9 le Hanoi II, Avenida de Sarria<\/strong>. Les 2\u00a0restaurants servent de la cuisine vietnamienne, mais aussi des plats tha\u00eflandais et chinois. A midi vous pouvez manger un menu pour seulement 10’90 \u20ac ou le menu d\u00e9gustation qui co\u00fbte de 19 \u00e0 23 \u20ac. Vous devez absolument tester le canard r\u00f4ti, les crevettes avec haricots noirs, les p\u00e9toncles, salade de nouilles boeuf avec mandarin ou encore les crevettes Mussi.<\/p>\n

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\"3\"LaVietnamita <\/strong>: Cet endroit est plus proche du style \u00ab street food\u00a0\u00bb vietnamien et leur sp\u00e9cialit\u00e9 est de travailler avec des l\u00e9gumes biologiques frais et sains. Ils utilisent des ingr\u00e9dients de base que vous pouvez choisir parmi un large \u00e9ventail et m\u00e9langer. C’est un \u00a0\u00ab fast food \u00bb\u00a0vietnamien, avec une base de riz ou de nouilles, parfait pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Le prix du menu \u00e0 midi est 9′ 90\u20ac et 12\u20ac la nuit. Torrent de l’ Olla 78.<\/strong><\/p>\n

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Indochine Ly Leap <\/strong>: ce qui attire vraiment l’attention de ce lieu est son int\u00e9rieur d\u00e9cor\u00e9 de plantes tropicales et de buissons et sophistiqu\u00e9e. Ils ont m\u00eame une \u00ab\u00a0gondole\u00a0\u00bb comme celles que vous verriez dans le fleuve M\u00e9kong. Les plantes qui ajoutent la couleur aux plats sont la \u00ab main de Bouddha \u00bb ou \u00ab fruit du dragon \u00bb, qui sont cultiv\u00e9es \u00e0 la terrasse du restaurant de Ly Leap, le propri\u00e9taire du lieu. N’oubliez pas d’essayer le poulet marin\u00e9 au gingembre, ail, coriandre, soja et envelopp\u00e9 avec des feuilles de citron.C \/ Muntaner 82.\"4\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Me<\/strong>: les saveurs qui inspirent toutes les recettes qui sont au menu de ce restaurant viennent de ces trois lieux\u00a0: Saigon, la Nouvelle-Orl\u00e9ans et Barcelone. Parce que l’un de ses propri\u00e9taires (Pam Thang) n\u00e9e au Vietnam, mais a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans et l’autre propri\u00e9taire (Javier Navarro) est Catalan. Le r\u00e9sultat de ce curieux m\u00e9lange se retrouve dans leurs plats, comme le bo luc lac (une salade de cresson et de saut\u00e9 de veau) ou xao bahn (une cr\u00eape vietnamienne farcie aux l\u00e9gumes). C \/ Paris 162\"5\"<\/a><\/strong><\/p>\n

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