{"id":37737,"date":"2019-11-10T11:59:17","date_gmt":"2019-11-10T10:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=37737"},"modified":"2019-11-08T18:15:03","modified_gmt":"2019-11-08T17:15:03","slug":"boulangeries-eixample","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/","title":{"rendered":"Les boulangeries traditionnelles de l&rsquo;Eixample"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Acheter son pain au quotidien est une habitude pour beaucoup d&rsquo;entre nous mais depuis quelques ann\u00e9es, le march\u00e9 du pain est devenu de plus en plus complexe et aujourd&rsquo;hui on trouve autant des produits de qualit\u00e9 que des compositions originales, ce qui ne simplifie pas la t\u00e2che&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c0 Barcelone, il y a des boulangeries dans tous les quartiers de la ville ce qui est un avantage et un inconv\u00e9nient. Avec la forte concurrence et l&rsquo;offre de pains surgel\u00e9s vendus \u00e0 bas prix, les Barcelonais ont malgr\u00e9 tout choisi de ne pas l\u00e9siner sur la qualit\u00e9 de leur miche et miser sur le bon go\u00fbt d&rsquo;un pain frais cuit au four sur place.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aujourd&rsquo;hui, dans cet article de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>ShBarcelona<\/strong><\/a>, nous vous parlons des boulangeries traditionnelles qui se trouvent dans <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/barcelone-location\/eixample\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>l&rsquo;Eixample<\/strong><\/a>, un quartier populaire et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des locaux et des \u00e9trangers.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien : <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-admin\/post.php?post=36848&amp;action=edit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" aria-label=\"\u00ab\u00a0Les meilleures boulangeries de Barcelone\u00a0\u00bb (Modifier)\">Les meilleures boulangeries de Barcelone<\/a><\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/#Les_boulangeries_les_plus_traditionnelles_de_Barcelone\" title=\"Les boulangeries les plus traditionnelles de Barcelone\">Les boulangeries les plus traditionnelles de Barcelone<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/#Boulangerie_traditionnelle_Valero_Forn\" title=\"Boulangerie traditionnelle Valero Forn\">Boulangerie traditionnelle Valero Forn<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/#LArt_del_Pa\" title=\"L&rsquo;Art del Pa\">L&rsquo;Art del Pa<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/#La_Delicia_Fast_Food_Caffe_Shop\" title=\"La Delicia Fast Food &amp; Caffe Shop\">La Delicia Fast Food &amp; Caffe Shop<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/#Crusto\" title=\"Crust\u00f3\">Crust\u00f3<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/boulangeries-eixample\/#Forn_Sarret\" title=\"Forn Sarret\">Forn Sarret<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_boulangeries_les_plus_traditionnelles_de_Barcelone\"><\/span>Les boulangeries les plus traditionnelles de Barcelone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Boulangerie_traditionnelle_Valero_Forn\"><\/span>Boulangerie traditionnelle Valero Forn<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_37744\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-37744\" class=\"size-medium wp-image-37744\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pain4-300x201.jpg\" alt=\"pains\" width=\"300\" height=\"201\" \/><p id=\"caption-attachment-37744\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/curiosites-gastronomie-catalane\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>boulangerie-p\u00e2tisserie<\/strong><\/a> situ\u00e9e au <strong>Calle Londres, 12<\/strong>, est r\u00e9put\u00e9e pour fabriquer du bon pain et de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries. Dans leur \u00e9laboration, ils choisissent les meilleurs ingr\u00e9dients du march\u00e9, utilisent les techniques les plus adapt\u00e9es pour r\u00e9aliser des produits frais et de qualit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Valero est une entreprise familiale qui existe depuis plus de cinq d\u00e9cennies. Cinquante ans \u00e0 travailler le pain et pr\u00e9parer des p\u00e2tisseries. Avec cette riche exp\u00e9rience, l&rsquo;entreprise a su se d\u00e9velopper et ouvrir une multitude de boulangeries sur tout le territoire national, en servant toujours les meilleurs produits.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LArt_del_Pa\"><\/span>L&rsquo;Art del Pa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La boulangerie est situ\u00e9e au Calle Proven\u00e7a, 197. Elle vend de tr\u00e8s bons pains et des <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/10-patisseries-typiques-en-catalogne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>p\u00e2tisseries maison<\/strong><\/a>. La mati\u00e8re premi\u00e8re est excellente et les produits sont tr\u00e8s bien \u00e9labor\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le pain est frais du jour et r\u00e9alis\u00e9 avec des produits de premi\u00e8re qualit\u00e9. En plus, le service est irr\u00e9prochable. \u00c0 essayer d\u00e9finitivement : le croissant au fromage fondu.\u00a0 D\u00e9licieux !<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Delicia_Fast_Food_Caffe_Shop\"><\/span>La Delicia Fast Food &amp; Caffe Shop<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cet \u00e9tablissement est ouvert depuis 2012.\u00a0Quand les fr\u00e8res Cata\u00f1o, Maria Eugenia et Carlos\u00a0 se sont mis d&rsquo;accord sur une id\u00e9e commune, ils ont \u00e9tudi\u00e9, analys\u00e9 et am\u00e9lior\u00e9 le projet avant de le concr\u00e9tiser. Leur objectif \u00e9tait de r\u00e9pondre \u00e0 un besoin dans le secteur de la restauration en apportant une marque, un local, un emplacement et un produit minimum viable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;est n\u00e9e cette boutique inspir\u00e9e de la gastronomie latino-am\u00e9ricaine; une fusion transgressive, audacieuse et authentique qui m\u00e9lange les produits de la boulangerie, p\u00e2tisserie et confiserie colombienne et catalane. Un facteur de diff\u00e9renciation au prime abord pas facile mais qui a su faire son chemin gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9quipe de professionnels et des produits de qualit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien : <a class=\"row-title\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-admin\/post.php?post=12042&amp;action=edit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" aria-label=\"\u00ab\u00a0Boulangeries v\u00e9g\u00e9taliennes \u00e0 Barcelone\u00a0\u00bb (Modifier)\">Boulangeries v\u00e9g\u00e9taliennes \u00e0 Barcelone<\/a><\/em><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crusto\"><\/span>Crust\u00f3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chaque jour, les boulangers-p\u00e2tissiers de\u00a0Crust\u00f3 pr\u00e9parent un large assortiment de pains et de <strong>p\u00e2tisseries artisanaux<\/strong>. Plusieurs formes de pains vari\u00e9s sont propos\u00e9s : classique, complet, \u00e9peautre, seigle, seigle, kamut, c\u00e9r\u00e9ales, ma\u00efs, lait, huile, huile, noix, olives, fromage ou oignon.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De plus, <strong>les p\u00e2tisseries<\/strong> qui sont vendues dans leur boutique sont faites maison. Elles sont pr\u00e9par\u00e9es quotidiennement avec des ingr\u00e9dients naturels de la plus grande qualit\u00e9, tels que leurs croissants au beurre authentiques, des pains au chocolat fondant. Les g\u00e2teaux aux prunes tout comme les autres g\u00e2teaux sont de <strong>gourmandes cr\u00e9ations<\/strong>.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Forn_Sarret\"><\/span>Forn Sarret<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_37743\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-37743\" class=\"size-medium wp-image-37743\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/pain3-300x200.jpg\" alt=\"pain coup\u00e9 miche\" width=\"300\" height=\"200\" \/><p id=\"caption-attachment-37743\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il est situ\u00e9 dans la Calle Girona, 73. Chaque jour, tous les pains sont p\u00e9tris \u00e0 la main avec de la p\u00e2te m\u00e8re et de la levure naturelle. Ils n&rsquo;utilisent que des <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/bio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>produits 100% naturels<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La pr\u00e9paration des pains est authentique. Ils ont chacun leur temps de p\u00e9trissage, de repos et de fermentation.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Puis, ils sont mis dans des caisses en bois pendant plusieurs heures jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient pr\u00eats pour la cuisson dans un four rotatif en pierre. Cette cuisson si particuli\u00e8re permet de renforcer les saveurs et les ar\u00f4mes du pain.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Recommanderiez-vous une autre boulangerie traditionnelle dans l&rsquo;Eixample de Barcelone ?<\/strong><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"37737\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 125px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">1<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            vote        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acheter son pain au quotidien est une habitude pour beaucoup d&rsquo;entre nous mais depuis quelques ann\u00e9es, le march\u00e9 du pain est devenu de plus en plus complexe et aujourd&rsquo;hui on trouve autant des produits de qualit\u00e9 que des compositions originales, ce qui ne simplifie pas la t\u00e2che&#8230; \u00c0 Barcelone, il y a des boulangeries dans [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":37745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2256],"tags":[7970,476,6124,2455,6953,1322,7209,8307,519,2128,8305,8306,5618,2695,8309,8304,2473,8303,8308],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37737"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37737"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37758,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37737\/revisions\/37758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}