{"id":36937,"date":"2019-09-17T11:14:59","date_gmt":"2019-09-17T09:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=36937"},"modified":"2021-05-30T21:41:18","modified_gmt":"2021-05-30T19:41:18","slug":"sushis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/sushis\/","title":{"rendered":"Les types de sushis"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La gastronomie japonaise est tr\u00e8s \u00e9tendue et en Occident nous en connaissons qu&rsquo;une partie : les sushis. Mais, beaucoup de gens commandent et mangent des sushis sans vraiment conna\u00eetre le nom et la particularit\u00e9 de chaque sushi.<\/p>\n<div id=\"metaslider-id-40644\" style=\"max-width: 850px; margin: 0 auto;\" class=\"ml-slider-3-23-0 metaslider metaslider-responsive metaslider-40644 ml-slider\">\n    <div id=\"metaslider_container_40644\">\n        <ul id='metaslider_40644' class='rslides'>\n            <li><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_self\"><img width=\"850\" height=\"182\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/17.png\" class=\"slider-40644 slide-40646\" alt=\"Location d&#039;appartements \u00e0 Barcelone\" rel=\"\" title=\"Banner medio home inquilinos\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/17.png 850w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/17-300x64.png 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/17-768x164.png 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/17-810x173.png 810w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/a><\/li>\n        <\/ul>\n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alors, si vous avez faim de sushis et que vous ayez lou\u00e9 un <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/location-appartement-barcelone?filtrer-par=14&amp;superficie-maximum=150&amp;personnes=1\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><strong>appartement touristique<\/strong><\/a> \u00e0 Barcelone pour les vacances, nous vous parlons dans cet article de <strong>ShBarcelona<\/strong>, des diff\u00e9rents types de sushis \u00e0 conna\u00eetre.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :&nbsp;<a title=\"Top 5 des Restaurants de Sushis \u00e0 Barcelone\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/sushi\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Top 5 des Restaurants de Sushis \u00e0 Barcelone<\/a><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-large fasc-type-flat fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-chevron-circle-right\" style=\"background-color: #850909; color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_blank\">D\u00e9couvrez nos appartements \u00e0 Barcelone<\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/sushis\/#Les_sushis_un_plat_de_la_gastronomie_japonaise\" title=\"Les sushis, un plat de la gastronomie japonaise\">Les sushis, un plat de la gastronomie japonaise<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/sushis\/#Des_sushis_a_decouvrir_et_a_deguster\" title=\"Des sushis \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 d\u00e9guster\">Des sushis \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 d\u00e9guster<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_sushis_un_plat_de_la_gastronomie_japonaise\"><\/span>Les sushis, un plat de la gastronomie japonaise<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le sushi est l&rsquo;une des sp\u00e9cialit\u00e9s les plus connues et les plus appr\u00e9ci\u00e9es de la <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/asie-barcelone\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><strong>gastronomie japonaise<\/strong><\/a>. Il est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9 en petites portions, principalement pour \u00eatre consomm\u00e9 dans les minutes qui suivent en une seule bouch\u00e9e.&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_40728\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-40728\" class=\"size-full wp-image-40728\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sushis-1.jpg\" alt=\"sushis\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sushis-1.jpg 640w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/sushis-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-40728\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vous pouvez \u00e9galement avoir un bol de riz pour sushi avec des morceaux de poisson et d&rsquo;autres ingr\u00e9dients sur le dessus. Dans ce cas-ci, c&rsquo;est un chirashizushi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En dehors du Japon, le nom sushi se r\u00e9f\u00e8re aux vari\u00e9t\u00e9s les plus courantes comme les makizushi (rouleaux), les nigirizushi, et \u00e9galement les sashimi, qui sont des fines tranches de poisson cru servies sans riz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les sushis sont traditionnellement consomm\u00e9s \u00e0 la main, bien qu&rsquo;il soit courant de les manger avec des baguettes (hashi) dans les restaurants. Les morceaux de sushi sont g\u00e9n\u00e9ralement pris en une seule bouch\u00e9e, et il est impoli de les couper ou de les manger en petites bouch\u00e9es.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9videmment, cela se passe ainsi au Japon, mais s&rsquo;il n&rsquo;est pas possible pour vous de manger un sushi en entier, vous pouvez utiliser les baguettes pour le manger en une seule fois ou petit \u00e0 petit.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :&nbsp;<a title=\"La cuisine nord-am\u00e9ricaine \u00e0 Barcelone\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/ramens-barcelone\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Les meilleurs ramens de Barcelone<\/a><\/em><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_sushis_a_decouvrir_et_a_deguster\"><\/span>Des sushis \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 d\u00e9guster<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comme diff\u00e9rents sushis existent, voici la description et le nom des sushis les plus populaires d&rsquo;un restaurant.&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_40727\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-40727\" class=\"size-full wp-image-40727\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/uramaki.jpg\" alt=\"uramaki\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/uramaki.jpg 640w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/uramaki-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-40727\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Maki<\/strong>. C&rsquo;est le <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/sushis-barcelone\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><strong>sushi<\/strong><\/a> le plus connu en Espagne. \u00ab\u00a0Maki\u00a0\u00bb en japonais veut dire rouler. Les maki sont donc du riz roul\u00e9 avec du poisson cru et d&rsquo;autres ingr\u00e9dients et recouvert d&rsquo;algue nori. Si le rouleau est tr\u00e8s fin, on l&rsquo;appelle hosomaki, s&rsquo;il est \u00e9pais futomaki et s&rsquo;il est rempli de concombre kappmaki.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Uramaki<\/strong>. Litt\u00e9ralement, \u00ab\u00a0Ura\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0face oppos\u00e9e\u00a0\u00bb. C&rsquo;est un maki invers\u00e9. En d&rsquo;autres termes, c&rsquo;est le riz qui enveloppe le rouleau d&rsquo;algues nori qui contient les ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Temaki<\/strong>. \u00ab\u00a0Te\u00a0\u00bb signifie \u00ab\u00a0\u00e0 la main\u00a0\u00bb. Les Temaki sont des c\u00f4nes d&rsquo;algues nori remplis de riz et d&rsquo;autres ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Nigiri<\/strong>. Nigiri est le sushi qui ne porte pas d&rsquo;algue nori. Ce sont des morceaux de riz p\u00e9tris sur lesquels sont mis une tranche de poisson cru ou d&rsquo;autres ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Gunkan.<\/strong>&nbsp;C&rsquo;est du riz envelopp\u00e9 dans une \u00e9paisse bande d&rsquo;algues nori et g\u00e9n\u00e9ralement rempli d&rsquo;\u0153ufs de poisson.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Inari<\/strong>. C&rsquo;est comme une sorte de rouleau de tofu frit (\u00ab\u00a0inari\u00a0\u00bb en japonais) avec du riz et\/ou des l\u00e9gumes aromatis\u00e9s.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Oshi<\/strong>. Cela veut dire \u00ab\u00a0Pousser\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0appuyer\u00a0\u00bb. Ce sont des couches de riz et de poisson ou de l\u00e9gumes \u00ab\u00a0press\u00e9s\u00a0\u00bb dans un moule appel\u00e9 oshibako. Ils sont de forme carr\u00e9e ou rectangulaire.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Chirasi<\/strong>. Le mot signifie \u00ab\u00a0tartiner\u00a0\u00bb parce que le chirasi est pr\u00e9par\u00e9 en \u00ab\u00a0tartinant\u00a0\u00bb du riz, du poisson cru et d&rsquo;autres ingr\u00e9dients typiques des sushis sur une assiette, g\u00e9n\u00e9ralement lorsque vous n&rsquo;avez pas le temps de pr\u00e9parer les morceaux un par un.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Quel type de sushis mangez-vous le plus&nbsp; ?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-large fasc-type-flat fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-chevron-circle-right\" style=\"background-color: #850909; color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_blank\">Trouver un appartement pour votre s\u00e9jour \u00e0 Barcelone<\/a><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"36937\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 125px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">2<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votes        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomie japonaise est tr\u00e8s \u00e9tendue et en Occident nous en connaissons qu&rsquo;une partie : les sushis. Mais, beaucoup de gens commandent et mangent des sushis sans vraiment conna\u00eetre le nom et la particularit\u00e9 de chaque sushi. &nbsp; Alors, si vous avez faim de sushis et que vous ayez lou\u00e9 un appartement touristique \u00e0 Barcelone [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":40726,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1263],"tags":[8003,476,3003,2737,9482,9480,7999,8004,7998,7997,8002,9481,8000,5618,8006,984,8005,8001,7996,9479],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36937"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42015,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36937\/revisions\/42015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}