\u00a0de reprendre des forces gr\u00e2ce \u00e0 ses vertus nutritives.<\/strong><\/p>\nCertains experts indiquent qu’au XIVe si\u00e8cle, on mangeait d\u00e9j\u00e0 le bouillon en trempant du pain dedans. Cette petite habitude culinaire est toujours d’actualit\u00e9 surtout chez les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n
Il \u00e9tait \u00e9galement de coutume d’ajouter un peu de vin au fond de l’assiette, ce qui se fait souvent dans la gastronomie occitane.<\/p>\n
Enfin, sachez que pour San Antonio Abad<\/strong>, on fait traditionnellement des calderadas dans les villes d’Urgelenses et d’Andorranos, c’est-\u00e0-dire qu’on pr\u00e9pare une immense escudella afin que les habitants de la ville puissent en ramener chez eux.<\/p>\nConnaissez-vous d’autres curiosit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la gastronomie catalane ?<\/strong><\/p>\n\n
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