{"id":3540,"date":"2014-11-06T13:28:58","date_gmt":"2014-11-06T12:28:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=3540"},"modified":"2016-02-11T10:52:45","modified_gmt":"2016-02-11T09:52:45","slug":"meilleurs-croissants-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/meilleurs-croissants-barcelone\/","title":{"rendered":"Les meilleurs croissants de Barcelone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dans chaque culture, il y a des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires auxquelles les compatriotes sont extr\u00eamement attach\u00e9s et dont leur r\u00e9alisation se doit d\u2019\u00eatre minutieuse pour qu\u2019ils daignent y pr\u00eater attention. Par exemple pour les fran\u00e7ais, tous les produits provenant d\u2019une boulangerie sont sacr\u00e9s et personne ne pourra voler le savoir-faire d\u2019une baguette, d\u2019un pain campagnard ou encore d\u2019un croissant. Enfin \u00e7a c\u2019\u00e9tait avant\u2026 Car il semble que les secrets de fabrication aient r\u00e9ussi \u00e0 passer les fronti\u00e8res et\u00a0notamment dans la r\u00e9alisation du fameux sacrosaint croissant\u2026<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/meilleurs-croissants-barcelone\/#Le_meilleur_croissant_dEspagne_est_a_Barcelone\" title=\"Le meilleur croissant d\u2019Espagne est \u00e0 Barcelone\">Le meilleur croissant d\u2019Espagne est \u00e0 Barcelone<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/meilleurs-croissants-barcelone\/#Les_autres_excellentes_boulangeries_de_Barcelone\" title=\"Les autres excellentes boulangeries de Barcelone\">Les autres excellentes boulangeries de Barcelone<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_meilleur_croissant_dEspagne_est_a_Barcelone\"><\/span>Le meilleur croissant d\u2019Espagne est \u00e0 Barcelone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Oriol-Balaguer-Boulangerie.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"alignright wp-image-3543\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Oriol-Balaguer-Boulangerie.jpg\" alt=\"Oriol Balaguer Boulangerie\" width=\"139\" height=\"209\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Oriol-Balaguer-Boulangerie.jpg 321w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Oriol-Balaguer-Boulangerie-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Oriol-Balaguer-Boulangerie-300x450.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 139px) 100vw, 139px\" \/><\/a>Chaque ann\u00e9e le concours du meilleur croissant est organis\u00e9 dans une ville espagnole. L\u2019\u00e9dition 2014 s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e en octobre dernier \u00e0 l\u2019\u00c9cole de P\u00e2tisserie del Gremio \u00e0 Barcelone \u00e0 l\u2019occasion du salon professionnel de la p\u00e2tisserie Expo Nadal. Cette ann\u00e9e le prix du meilleur croissant au beurre (bien s\u00fbr au beurre\u00a0!) vient d\u2019\u00eatre d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Oriol Balaguer et son \u00e9quipe. Les veinards qui sont \u00e0 Barcelone ont donc le privil\u00e8ge de pouvoir le go\u00fbter (et l\u2019approuver\u00a0!?) en se rendant dans l\u2019une des 3 boutiques situ\u00e9es dans la capitale catalane\u00a0; consultez le site web pour retrouver les adresses.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_autres_excellentes_boulangeries_de_Barcelone\"><\/span>Les autres excellentes boulangeries de Barcelone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">On ne va pas non plus vous mentir, trouver une bonne boulangerie \u00e0 Barcelone rel\u00e8ve du parcours du combattant. Entre le croissant sec ou celui noy\u00e9 sous une couche collante de sucre on a eu du mal \u00e0 trouver\u2026 Mais deux boulangeries se sont distingu\u00e9es \u00e0 nos yeux et tr\u00e8s largement d\u2019ailleurs. Il y en a certainement plus et j\u2019attends bien s\u00fbr vos recommandations en commentaires.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Boulangerie-Hofmann.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"alignleft wp-image-3541\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Boulangerie-Hofmann.jpg\" alt=\"Boulangerie Hofmann\" width=\"200\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Boulangerie-Hofmann.jpg 720w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Boulangerie-Hofmann-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Boulangerie-Hofmann-300x400.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>La boulangerie Baluard dispose de deux boutiques\u00a0: une situ\u00e9e dans le quartier de la Barceloneta (Baluard, 38) et la seconde proche du Passeig de Gracia (Proven\u00e7a, 279). Vous pouvez y aller les yeux ferm\u00e9s et vous faire plaisir\u00a0! Les croissants sont vraiment bons et le pain est excellent.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La boulangerie Hofmann se situe dans le quartier du Born (Flassaders, 44). Certains disent que leurs viennoiseries sont tellement bonnes et bien r\u00e9alis\u00e9es qu\u2019elles ressemblent \u00e0 des p\u00e2tisseries. Hofmann se d\u00e9die \u00e0 l\u2019art gastronomique et a \u00e9t\u00e9 reconnu et distingu\u00e9 dans plusieurs disciplines. Vous pourrez consulter tout son savoir-faire sur leur site Hofmann.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je vous souhaite donc un bon app\u00e9tit et vous recommande de consulter l\u2019article sur <a title=\"O\u00f9 manger les meilleurs churros \u00e0 Barcelone ?\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/ou-manger-les-meilleurs-churros-a-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les meilleurs churros<\/a>\u00a0o\u00f9 vous d\u00e9couvrirez les meilleurs endroits de Barcelone pour d\u00e9guster un chocolat chaud, de quoi rendre votre croissant encore plus savoureux, non\u00a0?<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"3540\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 125px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">1<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            vote        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans chaque culture, il y a des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires auxquelles les compatriotes sont extr\u00eamement attach\u00e9s et dont leur r\u00e9alisation se doit d\u2019\u00eatre minutieuse pour qu\u2019ils daignent y pr\u00eater attention. 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