{"id":33251,"date":"2018-10-12T11:28:18","date_gmt":"2018-10-12T09:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=33251"},"modified":"2018-10-23T17:35:08","modified_gmt":"2018-10-23T15:35:08","slug":"saucisses-allemandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/saucisses-allemandes\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger de bonnes saucisses allemandes \u00e0 Barcelone ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Les <strong>saucisses allemandes<\/strong> sont un produit culinaire bien connu au niveau europ\u00e9en et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des gourmets qui aiment la gastronomie de la vieille Europe. Ces pr\u00e9parations \u00e0 base de viande hach\u00e9e, g\u00e9n\u00e9ralement de porc et de b\u0153uf, qui peuvent \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9es <strong>crues, bouillies ou cuites<\/strong>, sont l&rsquo;un des <strong>produits phares de la gastronomie allemande<\/strong> au m\u00eame titre que la paella en Espagne. Il existe \u00e9videmment plusieurs types de <strong>saucisses de qualit\u00e9<\/strong> diff\u00e9rente, certaines faites avec des parties de l&rsquo;animal qui sont habituellement jet\u00e9es pour d&rsquo;autres usages culinaires et d&rsquo;autres faites avec de la viande de qualit\u00e9 qui les rend d\u00e9licieuses. Si vous aussi vous souhaitez succomber \u00e0 la <strong>gastronomie allemande<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>ShBarcelona<\/strong><\/a> vous parle des endroits o\u00f9 vous pouvez trouver les <strong>meilleures saucisses allemandes<\/strong> dans la capitale catalane.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/culture-allemande-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00e9couvrir la culture allemande \u00e0 Barcelone<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/saucisses-allemandes\/#Les_differents_saucisses_allemandes\" title=\"Les diff\u00e9rents saucisses allemandes\">Les diff\u00e9rents saucisses allemandes<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/saucisses-allemandes\/#Les_restaurants\" title=\"Les restaurants\">Les restaurants<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_differents_saucisses_allemandes\"><\/span>Les diff\u00e9rents saucisses allemandes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_33254\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-33254\" class=\"size-medium wp-image-33254\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-33254\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Parfois les clich\u00e9s ont la dent dure mais quand on pense \u00e0 la <strong>cuisine allemande<\/strong>, on pense aussit\u00f4t aux <strong>saucisses<\/strong> et \u00e0 la bi\u00e8re allemande. M\u00eame si la <strong>gastronomie allemande<\/strong> a aussi d&rsquo;autres plats culinaires, on ne se trompe pas trop car ce sont des produits tr\u00e8s populaires et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des Allemands comme la <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/manger-paella-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>paella<\/strong><\/a> et la tortilla en Espagne. Pour bien distinguer les <strong>vari\u00e9t\u00e9s de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/casher-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">saucisse<\/a><\/strong>, il faut savoir que les <strong>saucisses allemandes<\/strong> portent des noms diff\u00e9rents selon le type de pr\u00e9paration de la <strong>viande<\/strong> dont elles sont faites et la mani\u00e8re dont elles sont fabriqu\u00e9es. Tous les noms se terminent par <strong>wurst<\/strong>, un mot qui fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la pr\u00e9paration de la viande \u00e0 partir de laquelle ce produit est fabriqu\u00e9. La saucisse\u00a0<strong>Biewurst <\/strong>est une viande cuite et fum\u00e9e, l\u00e9g\u00e8rement assaisonn\u00e9e, servie en sandwich. La saucisse <strong>Blutwurst<\/strong>, semblable au boudin, est faite avec du sang d&rsquo;animal (et principalement du porc). La saucisse\u00a0<strong>Bockwurst<\/strong> est faite d&rsquo;un m\u00e9lange de porc sal\u00e9, de b\u0153uf, de dinde ou de poulet. Elle se consomme g\u00e9n\u00e9ralement cuite. Vient ensuite la saucisse <strong>Bratwurst<\/strong>, une vari\u00e9t\u00e9 qui m\u00e9lange le porc et le veau et qui est habituellement assaisonn\u00e9e de muscade, de poivre ou de gingembre, bien qu&rsquo;elle puisse varier selon la r\u00e9gion. La <strong>saucisse de Francfort<\/strong> est l&rsquo;une des saucisses les plus connues et est compos\u00e9e de viande de porc fum\u00e9e et bouillie. Enfin, nous avons la saucisse <strong>Wienerwurst<\/strong>\u00a0ou saucisse de Vienne souvent associ\u00e9e \u00e0 celle des fameux hot-dogs am\u00e9ricains et la saucisse blanche\u00a0<strong>Wiebwurst <\/strong>faite avec du veau, du porc et\u00a0diff\u00e9rentes \u00e9pices.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/microbrasseries-et-bieres-artisanales-a-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Microbrasseries et bi\u00e8res artisanales \u00e0 Barcelone<\/a><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_restaurants\"><\/span>Les restaurants<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_33269\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-33269\" class=\"size-medium wp-image-33269\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/saucisse3-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-33269\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">A Barcelone nous pouvons trouver plusieurs magasins sp\u00e9cialis\u00e9s dans les saucisses allemandes. Tout d&rsquo;abord, nous vous recommandons le restaurant allemand\u00a0<strong>Don Bratwurst<\/strong>\u00a0dans le <strong>Passeig Fabra i Puig 374<\/strong>, o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster d&rsquo;<strong>excellentes saucisses allemandes<\/strong> et de d\u00e9licieuses <strong>vari\u00e9t\u00e9s de bi\u00e8res<\/strong> qui apporteront une touche de fra\u00eecheur au repas. L&rsquo;alternative suivante est la microbrasserie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/moritz-la-biere-typique-de-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Antigua F\u00e1brica de Moritz<\/strong><\/a>, sur <strong>Ronda de Sant Antoni, 39<\/strong>\u00a0qui est une r\u00e9f\u00e9rence car elle est reconnue pour servir de tr\u00e8s bonnes\u00a0<strong>saucisses allemandes<\/strong> puisqu&rsquo;elles sont\u00a0fabriqu\u00e9es par un artisan de D\u00fcsseldorf et import\u00e9es chaque semaine \u00e0 Barcelone. Enfin, il est int\u00e9ressant de d\u00e9guster les saucisses de <a href=\"http:\/\/www.hora-punta.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"><strong>Hora Punta<\/strong><\/a>, qui a trois endroits dans la capitale catalane, <strong>Capit\u00e1n Arenas ,66<\/strong>, <strong>Mallorca, 194<\/strong> et <strong>D\u00e9u i Mata, 54<\/strong>. Ce sont de petits \u00e9tablissements, mais avec d&rsquo;excellentes vari\u00e9t\u00e9s de <strong>saucisses allemandes<\/strong> et d&rsquo;autres d\u00e9licieuses propositions telles que des <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/hamburgers-barceloneta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>hamburgers<\/strong><\/a> ou des sandwiches de diff\u00e9rents produits, tous de qualit\u00e9 et \u00e0 un prix assez abordable.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Aimez-vous les saucisses allemandes ? Recommandez-vous d&rsquo;autres endroits pour en manger \u00e0 Barcelone ?<\/strong><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"33251\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 125px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">1<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            vote        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les saucisses allemandes sont un produit culinaire bien connu au niveau europ\u00e9en et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des gourmets qui aiment la gastronomie de la vieille Europe. 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