{"id":27389,"date":"2017-04-21T09:34:15","date_gmt":"2017-04-21T07:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=27389"},"modified":"2017-03-15T09:36:39","modified_gmt":"2017-03-15T08:36:39","slug":"lait-panthere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lait-panthere\/","title":{"rendered":"Un verre de lait de panth\u00e8re ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Le <strong>lait de panth\u00e8re<\/strong> ou \u2018<strong>Leche de Pantera<\/strong>\u2019 est un des <strong>cocktails<\/strong> les plus iconiques de <strong>Barcelone<\/strong>. Contrairement \u00e0 son nom, ce cocktail n\u2019est pas \u00e0 base de lait de panth\u00e8re mais un m\u00e9lange de lait et d\u2019alcool. Plusieurs variations sont possibles en fonction des <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/lp-bar\/\" target=\"_blank\">bars<\/a> mais sa <strong>couleur rose<\/strong> lui conf\u00e8re son originalit\u00e9. Disponible en bouteille, on peut le boire en shot ou en le sirotant. Son origine est aussi int\u00e9ressante que sa saveur. <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_blank\"><strong>ShBarcelona<\/strong><\/a> vous pr\u00e9sente tous les secrets du <strong>lait de panth\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien : <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/8-bars-originaux-a-barcelone\/\" target=\"_blank\">8 bars originaux \u00e0 Barcelone<\/a><\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lait-panthere\/#Histoire\" title=\"Histoire\">Histoire<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lait-panthere\/#Recette\" title=\"Recette\">Recette<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histoire\"><\/span>Histoire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_27379\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-27379\" class=\"size-medium wp-image-27379\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait1-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait1-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait1-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait1.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait1-810x542.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait1-1140x762.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-27379\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans les ann\u00e9es 1920, le g\u00e9n\u00e9ral Jos\u00e9 Mill\u00e1n-Astray, fondateur de la L\u00e9gion espagnole, souhaitait une boisson simple, agr\u00e9able \u00e0 boire et qui peut \u00eatre servie en toute situation. Avec le temps pass\u00e9 dans des milieux hostiles comme le d\u00e9sert, cette boisson devait \u00eatre \u00e9galement ressour\u00e7ante et facile \u00e0 faire. L\u2019histoire dit alors que le g\u00e9n\u00e9ral approcha <strong>Perico Chicote<\/strong>, fameux barman du Ritz, h\u00f4tel \u00e0 Madrid, pour lui demander de cr\u00e9er cette fameuse boisson. Celui-ci concocta\u00a0un <strong>m\u00e9lange de lait<\/strong> <strong>concentr\u00e9<\/strong>, gin et eau.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais une autre rumeur dit que ce sont les soldats de la L\u00e9gion espagnole qui ont finalis\u00e9 le <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/bar-rosso\/\" target=\"_blank\"><strong>cocktail<\/strong><\/a> d\u2019aujourd\u2019hui. Les bless\u00e9s de l\u2019infirmerie m\u00e9langeaient discr\u00e8tement <strong>l\u2019alcool avec le lait concentr\u00e9<\/strong> afin de soulager leurs douleurs. Puis, quand ils n\u2019\u00e9taient plus alit\u00e9s, les soldats remplac\u00e8rent l\u2019alcool m\u00e9dical par du gin ou un autre alcool qu\u2019ils avaient sous la main (rhum ou whisky).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans les ann\u00e9es 70, le bar <strong>La Barretina<\/strong>\u00a0fut r\u00e9put\u00e9 pour servir ce\u00a0lait de panth\u00e8re suffisamment fort pour rendre ses clients assez ivres pour oublier leur chemin de retour. D&rsquo;ailleurs,\u00a0Cayetano Casco, propri\u00e9taire du bar d\u2019en face, le <strong>Tasca El Corral<\/strong>, trouva les doses trop fortes et d\u00e9cida de fabriquer\u00a0sa propre version en le rendant rose. Ainsi le fameux <strong>lait de panth\u00e8re<\/strong> de la Calle de la Merc\u00e8 \u00e9tait n\u00e9. Tomb\u00e9 dans l\u2019oubli ces derni\u00e8res d\u00e9cennies, ce cocktail g\u00e9n\u00e8re un certain int\u00e9r\u00eat aupr\u00e8s des touristes qui cherche une boisson unique et originale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si vous voulez le go\u00fbter, faites un tour \u00e0 <strong>l\u2019Avesta<\/strong>, le <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/bars-barcelone\/\" target=\"_blank\">bar-cocktail<\/a> du sous-sol du <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/visite-gothique\/\" target=\"_blank\"><strong>Barrio G\u00f3tico<\/strong><\/a>. Dans cet espace feutr\u00e9 et intime, le lait de panth\u00e8re a\u00a0une saveur toute particuli\u00e8re dont les barmen ont le secret. Ce sont d\u2019ailleurs des sp\u00e9cialistes pour donner des couleurs diff\u00e9rentes \u00e0 cette <strong>boisson sucr\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien : <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/5-cocktails-sans-alcool-pour-lete\/\" target=\"_blank\">5 cocktails sans alcool pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/a><\/em><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette\"><\/span>Recette<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_27378\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-27378\" class=\"size-medium wp-image-27378\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait-810x607.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lait-1140x854.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-27378\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e9langez une dose de gin, de rhum et de lait concentr\u00e9 (pour le c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9e) et\/ou du lait entier (pour l\u2019\u00e9paisseur) dans un blender. Versez le r\u00e9sultat\u00a0dans un verre et agr\u00e9mentez le tout, si vous le souhaitez, de cannelle. Ce cocktail peut \u00eatre servi avec ou sans glace.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>N\u2019oubliez pas, la meilleure fa\u00e7on de profiter de Barcelone est de vivre comme un local en y louant un appartement. <strong>ShBarcelona<\/strong> peut vous aider \u00e0 trouver la location id\u00e9ale.<\/em><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"27389\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 114px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">4.7<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">3<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votes        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le lait de panth\u00e8re ou \u2018Leche de Pantera\u2019 est un des cocktails les plus iconiques de Barcelone. 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