{"id":24592,"date":"2016-09-30T09:59:59","date_gmt":"2016-09-30T07:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=24592"},"modified":"2020-01-13T13:23:19","modified_gmt":"2020-01-13T12:23:19","slug":"llibertaria-raval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/llibertaria-raval\/","title":{"rendered":"La Llibert\u00e0ria, au coeur du Raval"},"content":{"rendered":"

En d\u00e9pit de la tendance \u00e0 d\u00e9m\u00e9nager\u00a0les commerces locaux\u00a0\u00e0 Barcelone, il existe\u00a0encore des professionnels avec l’intention r\u00e9elle de maintenir l’authenticit\u00e9<\/strong> des entreprises qui font partie de l’histoire de Barcelone. Un exemple clair est celui de\u00a0La Llibert\u00e0ria<\/a><\/strong>, une brasserie<\/strong> charismatique situ\u00e9 au\u00a048 rue Tallers<\/a>, une rue que les touristes et habitants doivent traverser pour se rendre \u00e0\u00a0Plaza Universidad<\/strong> (Place de l’Universit\u00e9) et \u00e0 las Ramblas<\/a>. ShBarcelona<\/a><\/strong> vous recommande d’y faire un stop et d\u00e9couvrir ainsi ce qu’ils ont \u00e0 offrir en plus d’une excellente bi\u00e8re<\/strong> et de quelques tapas…<\/p>\n

Comment l’id\u00e9e d’ouvrir ce lieu est-elle venue ?<\/strong><\/p>\n

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Photo credit: enric archivell via Visual Hunt \/ CC BY-NC-SA<\/p><\/div>\n

Apr\u00e8s une longue carri\u00e8re dans l’industrie de l’h\u00f4tellerie, Sergio Gil<\/strong>, anthropologue et historien, a d\u00e9cid\u00e9 d’entreprendre ce projet \u00e0 Barcelone. C’est\u00a0un engagement \u00e0 honorer\u00a0l’histoire de Barcelone et en particulier, les premi\u00e8res d\u00e9cennies du si\u00e8cle dernier. C’est aussi\u00a0un petit mus\u00e9e<\/a><\/strong> avec des originaux de journaux de l’\u00e9poque\u00a0et d’images de la ville, un hommage \u00e0 l’anarchisme<\/strong> reconstruit \u00e0 partir des mat\u00e9riaux d’origine que Sergio gardait dans les placards de sa maison et dans sa collection personnelle.<\/p>\n

Pour poursuivre son oeuvre et\u00a0conserver\u00a0l’authenticit\u00e9 des bars et restaurants de Barcelone, Sergio a ouvert depuis d’autres\u00a0lieux tout aussi authentiques ;\u00a0El Colibr\u00ed<\/strong>, au c\u0153ur du Raval<\/a>, un endroit qui avait perdu son nom et son essence et \u00e0 qui il a rendu son identit\u00e9, et la Peninsular<\/a><\/strong>, une cave \u00e0 vins dans le quartier de la Barceloneta<\/a> avec un air marin.<\/p>\n

Article en lien :\u00a0L\u2019histoire des fr\u00e8res Adri\u00e0 dans le quartier du Poble-Sec<\/a><\/em><\/p>\n

Pourquoi \u00ab\u00a0La Llibert\u00e0ria\u00a0\u00bb ?<\/strong><\/p>\n

Le nom La Llibert\u00e0ria<\/strong><\/em> est un hommage \u00e0 toutes ces femmes<\/strong> qui r\u00eavent\u00a0de transformer l’histoire de notre ville. Les femmes ici et partout dans le monde qui ont organis\u00e9 cette r\u00e9volution sociale du si\u00e8cle\u00a0doivent \u00eatre honor\u00e9es \u00e0 Barcelone.<\/p>\n

Que pouvons-nous trouver dans ce bar ?<\/strong><\/p>\n

\"Tapas\"

Photo credit : Terence l.s.m via Visual Hunt \/ CC BY-ND<\/p><\/div>\n

Nous avons\u00a0une large s\u00e9lection de tapas<\/strong> et de salades maison. Nous faisons aussi\u00a0du caf\u00e9<\/a>, proposons\u00a0des bi\u00e8res import\u00e9es<\/strong>, de bonnes tapas, mais aussi d’autres boissons et des cocktails<\/a>. L’atmosph\u00e8re ici fait penser \u00e0 un cam\u00e9l\u00e9on : elle change en fonction du moment de la journ\u00e9e et de l’occasion. La client\u00e8le est compos\u00e9e de jeunes, \u00e0 la fois touristes et\u00a0locaux, qui\u00a0donnent au lieu un caract\u00e8re dynamique<\/strong> et amusant.<\/p>\n

Quelle sp\u00e9cialit\u00e9 doit-on absolument essayer\u00a0\u00e0 La Llibert\u00e0ria ?<\/strong><\/p>\n

La\u00a0bi\u00e8re<\/strong> exclusive ( \u00ab\u00a0Premium La Llibert\u00e0ria\u00a0\u00bb) est un must<\/em>, et le\u00a0vermouth<\/strong><\/a> fabriqu\u00e9 \u00e0 la main sont des sp\u00e9cialit\u00e9s\u00a0que vous devez essayer absolument avant de partir. Vous devez aussi manger les\u00a0\u00ab\u00a0bombas\u00a0\u00bb \u00e9pic\u00e9s, les patatas bravas<\/a>, les\u00a0salades esqueixada<\/em>, ou le poulpe \u00e0 la galicienne. Toutes les\u00a0tapas sont fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de produits locaux<\/strong> de haute qualit\u00e9. Nous pr\u00e9parons\u00a0d’excellents mojitos<\/strong> <\/a>aussi !<\/p>\n

Article en lien :\u00a0Joaquin Costa : la rue branch\u00e9e du quartier Raval<\/a><\/em><\/p>\n

Comment d\u00e9crivez-vous l’exp\u00e9rience de cr\u00e9ation\u00a0d’entreprise \u00e0 Barcelone ?<\/strong><\/p>\n

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Photo credit: Arthur Chapman via Visual Hunt \/ CC BY-NC-SA<\/p><\/div>\n

C’est une id\u00e9e que nous avions en t\u00eate depuis un moment. Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 travailler dans l’industrie de la restauration dans des zones rurales, l’\u00e9tape suivante a consist\u00e9 \u00e0 entreprendre de nouveaux projets dans la ville de Barcelone. L’exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s positive et enrichissante d’autant qu’elle r\u00e9pond \u00e0 un engagement \u00e0 cr\u00e9er de la richesse et de l’emploi. C’est le bon moment pour investir, devenir\u00a0votre propre patron et favoriser ainsi la cr\u00e9ation\u00a0d’emplois<\/strong> suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

Comment est la concurrence ici, dans le quartier du Raval ?<\/strong><\/p>\n

Il y a beaucoup de concurrence ! Dans le Raval et Ciutat Vella<\/a><\/strong> en g\u00e9n\u00e9ral, il y a beaucoup d’endroits o\u00f9 aller prendre un verre. Cependant, un travail bien fait avec s\u00e9rieux et engagement donne d’excellents r\u00e9sultats, nous sommes tr\u00e8s heureux d’avoir conquis le public !<\/p>\n

Et enfin, pourriez-vous nous donner une id\u00e9e de ce qui va suivre \u00e0 La Llibert\u00e0ria ?<\/strong><\/p>\n

Ces jours-ci quelques itin\u00e9raires touristiques<\/strong>\u00a0se terminent \u00e0 La Llibert\u00e0ria<\/strong>. L’un concerne\u00a0la r\u00e9volution \u00e0 Barcelone pendant la guerre civile et l’autre est la version th\u00e9\u00e2trale de\u00a0la guerre civile, un projet men\u00e9 par Barcelone Rebelde y Vi\u00e1tica<\/em><\/strong> destin\u00e9 \u00e0 un public local. Et il y aura une nouvelle voie sur Orwell bient\u00f4t, dont le dernier arr\u00eat sera La Llibert\u00e0ria.<\/p>\n

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