{"id":15796,"date":"2016-04-06T17:00:18","date_gmt":"2016-04-06T15:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=15796"},"modified":"2019-10-31T10:07:20","modified_gmt":"2019-10-31T09:07:20","slug":"les-restaurants-etoiles-a-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-restaurants-etoiles-a-barcelone\/","title":{"rendered":"Les restaurants \u00e9toil\u00e9s \u00e0 Barcelone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La Catalogne a de nombreux atouts. En plus d&rsquo;\u00eatre proche de la mer M\u00e9diterran\u00e9e, elle dispose d&rsquo;une incroyable histoire culture, sociale, historique mais pas seulement. La gastronomie catalane est reconnue dans le monde tout comme ses chefs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2016, la Catalogne fut la r\u00e9gion d\u2019Espagne qui comptabilise le plus grand nombre de restaurants \u00e9toil\u00e9s. En effet, plus de 50 \u00e9tablissements furent r\u00e9compens\u00e9s pour leur cuisine innovante, contre 21 au Pays basque et 16 dans la r\u00e9gion de Madrid. La capitale catalane a donc un r\u00e9el impact international pour sa culture culinaire, avec ses m\u00e9langes de saveurs \u00e9tonnantes et ses pr\u00e9sentations prestigieuses.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Voici donc une liste pr\u00e9par\u00e9e par <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>ShBarcelona<\/strong><\/a> sur les <strong>restaurants les plus prestigieux de la capitale catalane<\/strong> qui valent le d\u00e9tour.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :\u00a0<a title=\"O\u00f9 trouver des restaurants pour manger l\u00e9ger cet \u00e9t\u00e9 ?\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/restaurants-ete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">O\u00f9 trouver des restaurants pour manger l\u00e9ger cet \u00e9t\u00e9 ?<\/a><\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-restaurants-etoiles-a-barcelone\/#Moments\" title=\"Moments\">Moments<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-restaurants-etoiles-a-barcelone\/#Lasarte\" title=\"Lasarte\">Lasarte<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-restaurants-etoiles-a-barcelone\/#Enoteca\" title=\"Enoteca\">Enoteca<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-restaurants-etoiles-a-barcelone\/#Caelis\" title=\"Caelis\">Caelis<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/les-restaurants-etoiles-a-barcelone\/#Angle\" title=\"Angle\">Angle<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Moments\"><\/span>Moments<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_36395\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-36395\" class=\"wp-image-36395 size-medium\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/plat-resto-300x200.jpg\" alt=\"casserole de legumes dans une assiette\" width=\"300\" height=\"200\" \/><p id=\"caption-attachment-36395\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u00e9tenant deux \u00e9toiles Michelin, le restaurant Moments se trouve sur le <strong>Passeig de Gr\u00e0cia<\/strong>, au sein de l\u2019<strong>h\u00f4tel Mandarin Oriental Barcelona<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vous y gouterez les plats raffin\u00e9s de la c\u00e9l\u00e8bre chef Carme Ruscalleda et de son fils Ra\u00fcl Balam, faisant partie des noms les plus connus de la gastronomie catalane. Vous pourrez aussi y d\u00e9couvrir un menu <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/degustation-tours-vins-cava\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>d\u00e9gustation<\/strong><\/a> compos\u00e9 de 15 plats, pour environ 150 euros par personne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enfin, si vous en avez la possibilit\u00e9, ne manquez pas de r\u00e9server \u00abla table du chef\u00bb : en petit comit\u00e9 dans une salle priv\u00e9e ferm\u00e9e par des rideaux, vous voyez tout ce qui se passe en cuisine. Magique !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lasarte\"><\/span>Lasarte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le <a href=\"http:\/\/www.restaurantlasarte.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><strong>restaurant Lasarte<\/strong><\/a> est tenu par le c\u00e9l\u00e8bre chef <strong>Mart\u00edn Berasategui<\/strong>, d\u2019origine basque. Il faut savoir que son premier restaurant, Martin Berasategui situ\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de <strong>San Sebastian<\/strong> a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 parmi les 100 meilleurs restaurants au monde entier; c\u2019est r\u00e9ellement un nom important au sein de la <strong>gastronomie<\/strong> mondiale. Concernant le restaurant Lasarte \u00e0 Barcelone, vous y trouverez des menus entre 150 et 200 euros, toujours avec le m\u00eame prestige. Si cette exp\u00e9rience vous tente, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 r\u00e9server une table.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Enoteca\"><\/span>Enoteca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le restaurant <strong><a href=\"http:\/\/www.hotelartsbarcelona.com\/en\/Dining\/Enoteca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Enoteca<\/a><\/strong> revendique ses origines en proposant une cuisine gastronomique catalane, inspir\u00e9e de la mer mais toujours pleine de cr\u00e9ativit\u00e9. Vous y d\u00e9gusterez des plats du c\u00e9l\u00e8bre chef <strong>Paco P\u00e9rez<\/strong>, d\u00e9tenant trois restaurants \u00e9toil\u00e9s en Espagne et en Allemagne. Les menus avoisinent les 170 euros par personne pour un menu d\u00e9gustation du c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/restaurants-antigua-esquerra-eixample\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>restaurant<\/strong><\/a> disposant de deux \u00e9toiles Michelin.<\/p>\n<p>G\u00e9ographiquement, vous trouverez le restaurant Enoteca au sein du luxueux h\u00f4tel <strong>Arts Barcelona<\/strong>, situ\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du <strong>Parc de la Ciutadella<\/strong>.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :\u00a0<a title=\"5 restaurants r\u00e9f\u00e9rences de la cuisine cr\u00e9ative\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/5-cuisine-creative\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">5 restaurants r\u00e9f\u00e9rences de la cuisine cr\u00e9ative<\/a><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caelis\"><\/span>Caelis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le restaurant <strong><a href=\"http:\/\/caelis.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Caelis<\/a><\/strong> est tenu par un chef fran\u00e7ais, <strong>Romain Formel<\/strong> connu pour ses prix all\u00e9chants. En effet, c\u2019est le plus jeune chef fran\u00e7ais \u00e0 avoir obtenu une <strong>\u00e9toile Michelin<\/strong> (24 ans \u00e0 son actif !) et c\u2019est le seul chef \u00e0 disposer de cette distinction en France et en Espagne. Au sein du restaurant Caelis, vous d\u00e9gusterez des menus entre 80 et 150 euros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En plus de ces menus avant-gardistes, il faut savoir que ce restaurant pr\u00e9sente chaque semaine un menu diff\u00e9rent le midi du mercredi au samedi midi, au prix de 39 euros par personne. Si vous souhaitez plus de renseignements, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter les menus sur leur site.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Angle\"><\/span>Angle<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_36394\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-36394\" class=\"wp-image-36394 size-medium\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/plat-resto1-300x199.jpg\" alt=\"morceaux de viande sur pur\u00e9e\" width=\"300\" height=\"199\" \/><p id=\"caption-attachment-36394\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tout comme le restaurant Caelis,<a href=\"http:\/\/www.hotelcram.com\/fr\/restaurant\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><strong> le restaurant Angle<\/strong><\/a> se caract\u00e9rise aussi par des menus plus accessibles le midi. En effet, vous y trouverez des petits menus entre 45 et 60 euros du mardi au vendredi midi. \u00a0Si vous souhaitez quelque chose d\u2019encore plus \u00e9labor\u00e9, vous pouvez d\u00e9guster des menus plus raffin\u00e9s entre 80 et 90 euros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Concernant la cuisine, c&rsquo;est\u00a0le chef <strong>Jordi Cruz<\/strong>, n\u00e9 \u00e0 Barcelone qui g\u00e8re l\u2019\u00e9tablissement. Tout comme le chef Romain Formel, il a obtenu sa premi\u00e8re \u00e9toile Michelin \u00e0 24 ans et est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des meilleurs espoirs espagnols.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vous trouverez le restaurant Angle au sein de l\u2019h\u00f4tel Cram, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Plaza Catalu\u00f1a en plein centre-ville de Barcelone.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Avez-vous essay\u00e9 un de ces restaurants \u00e9toil\u00e9s ?<\/strong><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"15796\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 85px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">3.5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">6<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votes        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Catalogne a de nombreux atouts. 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