{"id":15656,"date":"2016-04-21T20:45:18","date_gmt":"2016-04-21T18:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=15656"},"modified":"2016-04-18T07:45:45","modified_gmt":"2016-04-18T05:45:45","slug":"veg-friendly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/veg-friendly\/","title":{"rendered":"Barcelone : premi\u00e8re ville veg-friendly"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Amis v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens, r\u00e9jouissons-nous ! Au pays du \u00ab\u00a0jam\u00f3n y queso\u00a0\u00bb, tout devient possible : la ville de Barcelone s&rsquo;est d\u00e9clar\u00e9e \u00ab\u00a0<strong>veg-friendly<\/strong>\u00ab\u00a0. Cette appellation est accompagn\u00e9e de mesures et d&rsquo;actions concr\u00e8tes, mises en place par la <strong>mairie,<\/strong> dont chacun pourra b\u00e9n\u00e9ficier au quotidien.\u00a0Dor\u00e9navant, tous les\u00a0<strong>v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong>\u00a0ou\u00a0<strong>vegans\u00a0<\/strong>pourront pleinement\u00a0profiter de la <strong>gastronomie espagnole<\/strong> \u00e0 Barcelone : enfin une alternative\u00a0aux c\u00e9l\u00e8bres <strong>charcuteries<\/strong> et viandes ib\u00e9riques. L&rsquo;objectif de la <em><strong>campagne\u00a0BCN Veg Friendly<\/strong>\u00a0<\/em>est essentiellement d&rsquo;informer sur les\u00a0<strong>options\u00a0libres de\u00a0produits d\u2019origine animale<\/strong>\u00a0et d&rsquo;encourager leur\u00a0consommation.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/veg-friendly\/#Un_guide_vegetarien_de_la_ville\" title=\"Un guide v\u00e9g\u00e9tarien de la ville\">Un guide v\u00e9g\u00e9tarien de la ville<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/veg-friendly\/#Un_lundi_sans_viande\" title=\"Un lundi sans viande\">Un lundi sans viande<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/veg-friendly\/#Une_initiative_a_la_fois_ecologique_et_socialiste\" title=\"Une initiative \u00e0 la fois \u00e9cologique et socialiste\">Une initiative \u00e0 la fois \u00e9cologique et socialiste<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_guide_vegetarien_de_la_ville\"><\/span>Un guide v\u00e9g\u00e9tarien de la ville<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15714\" target=\"_blank\"><img class=\"size-medium wp-image-15714 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables-300x200.jpg\" alt=\"food-salad-healthy-vegetables\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/food-salad-healthy-vegetables-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La premi\u00e8re initiative gouvernementale consiste donc en\u00a0l&rsquo;\u00e9laboration d&rsquo;un <strong>guide v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> de la ville. L&rsquo;Ajuntament de Barcelone souhaite ainsi r\u00e9f\u00e9rencer, sous forme d&rsquo;<strong>annuaire<\/strong>, les bonnes adresses pour les adeptes d&rsquo;un <strong>r\u00e9gime sans produit d&rsquo;origine animale<\/strong>. Parall\u00e8lement, ce guide fera l&rsquo;objet d&rsquo;une adaptation digitale sous la forme d&rsquo;une <strong>application mobile<\/strong>\u00a0pour informer les\u00a0habitants et les touristes sur les\u00a0<strong>options de consommation veganes et v\u00e9g\u00e9tariennes<\/strong>, que ce soit des restaurants, bars ou commerces.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Afin de soutenir ce projet aupr\u00e8s des entrepreneurs, ONG, consommateurs et investisseurs, la ville cr\u00e9era\u00a0un\u00a0<strong>point de rencontre :\u00a0<em>BCNvegPoint. <\/em><\/strong>G\u00e9r\u00e9 \u00e0 la fois par la municipalit\u00e9 et sous forme associative, il s&rsquo;agira\u00a0d&rsquo;un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019information vis-\u00e0-vis du grand public et \u00e0 la rencontre entre les diff\u00e9rents acteurs. Ce projet a pour but d&rsquo;encourager les initiatives de la part des petits <strong>commerces locaux et de proximit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_lundi_sans_viande\"><\/span>Un lundi sans viande<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2009, Paul McCartney et ses deux filles lancent un <strong>mouvement international<\/strong> baptis\u00e9 \u00ab\u00a0lundi sans viande\u00a0\u00bb. Cette association souhaite sensibiliser les populations sur la <strong>cause animale<\/strong> mais pas seulement, elle veut aussi faire prendre conscience de\u00a0<strong>l\u2019impact environnemental<\/strong> d\u2019une consommation excessive de viande. Cette association a depuis fait des milliers\u00a0d&rsquo;adeptes et plusieurs mouvements fleurissent dans de nombreux\u00a0pays.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ville cherche ainsi \u00e0\u00a0<strong>faciliter la t\u00e2che des citoyens<\/strong>\u00a0d\u00e9sirant s\u2019engager \u00e0 ne pas manger de viande les lundis, et \u00e0 faire prendre conscience\u00a0que la viande n\u2019est pas toujours n\u00e9cessaire pour faire un <strong>repas nutritif<\/strong> et savoureux. Tous les \u00e9tablissements administratifs et publiques de la ville, que ce soit les cantines scolaires, les h\u00f4pitaux, les restaurants sociaux, seront\u00a0tous v\u00e9g\u00e9tariens<strong>\u00a0les lundis<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chaque ann\u00e9e, le\u00a0gouvernement local organisera un\u00a0<strong>\u00e9v\u00e9nement culturel<\/strong>\u00a0dans le but de promouvoir les habitudes de consommation excluant les produits d\u2019origine animale, de proposer des alternatives \u00e0 la viande et de d\u00e9guster des <strong>plats vegans<\/strong>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_initiative_a_la_fois_ecologique_et_socialiste\"><\/span>Une initiative \u00e0 la fois \u00e9cologique et socialiste<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15715\" target=\"_blank\"><img class=\"size-medium wp-image-15715 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy-300x233.jpg\" alt=\"veggies-market-food-healthy\" width=\"300\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy-300x233.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy-768x597.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy-810x630.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/veggies-market-food-healthy-1140x886.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Pour pr\u00e9senter sa campagne, l&rsquo;Esquerra Republicana de Catalunya\u00a0(la Gauche R\u00e9publicaine de Catalogne) s&rsquo;est appuy\u00e9 sur les\u00a0<strong>recommandations de la FAO<\/strong>\u00a0(l\u2019organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture) qui montre qu\u2019une r\u00e9duction de la consommation de viande peut aider \u00e0\u00a0<strong>combattre le changement climatique<\/strong>, ainsi que les <strong>in\u00e9galit\u00e9s sociales<\/strong> provoqu\u00e9es par l\u2019\u00e9levage industriel de bestiaux.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La campagne<em>\u00a0<strong>BCN Veg Friendly<\/strong><\/em>\u00a0a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9e gr\u00e2ce au soutien des diff\u00e9rents parties de gauche de la ville. Bien que ce mouvement ait pu cr\u00e9er une pol\u00e9mique, notamment sur\u00a0l&rsquo;entrave \u00e0 la libert\u00e9 des <strong>habitudes alimentaires<\/strong>, nous saluons l&rsquo;initiative de la\u00a0ville pour sa prise de\u00a0conscience. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une aide inestimable aupr\u00e8s des citoyens afin de mieux les\u00a0impliquer dans les <strong>probl\u00e9matiques \u00e9cologiques<\/strong> et sanitaires.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Barcelone devient ainsi\u00a0une <strong>ville pionni\u00e8re<\/strong> dans le respect de l\u2019environnement, des personnes et des animaux. C&rsquo;est en effet\u00a0<strong>la premi\u00e8re ville au monde<\/strong>\u00a0\u00e0 se d\u00e9cr\u00e9ter\u00a0amie de la culture v\u00e9g\u00e9tarienne et vegane. En valorisant des\u00a0habitudes alimentaires \u00e9thiques et saines, la ville souhaite aussi \u00eatre un mod\u00e8le pour la Catalogne et contribuer au\u00a0<strong>d\u00e9veloppement de l\u2019\u00e9conomie locale<\/strong>.<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"15656\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amis v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens, r\u00e9jouissons-nous ! 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