{"id":15485,"date":"2016-04-22T07:45:09","date_gmt":"2016-04-22T05:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=15485"},"modified":"2022-03-28T13:05:43","modified_gmt":"2022-03-28T11:05:43","slug":"ceviche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/ceviche\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger les meilleurs ceviche \u00e0 Barcelone ?"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s la tendance des sushis<\/strong>, une nouvelle vague culinaire \u00e0 base de poisson cru<\/strong> envahit l’Europe : le ceviche<\/strong>. Ce plat traditionnel<\/strong> est\u00a0connu principalement en Am\u00e9rique Latine sur les c\u00f4tes du\u00a0Pacifique\u00a0et\u00a0de l’Atlantique.\u00a0L’appellation regroupe diff\u00e9rentes d\u00e9clinaisons de\u00a0marinade<\/strong>\u00a0de fruits de mer<\/strong> (coquillages, crustac\u00e9s, poissons) servie froide.\u00a0Ceux-ci sont \u00ab\u00a0cuits\u00a0\u00bb dans une\u00a0marinade acidul\u00e9e \u00e0 base de jus de citron, accompagn\u00e9s d’oignons, d’ail, de tomates et de\u00a0coriandre. Le plat est servi comme une soupe froide<\/strong>\u00a0et\u00a0accompagn\u00e9 de patate douce, manioc, chips ou pop-corn sal\u00e9 selon le pays d’Am\u00e9rique latine o\u00f9 vous vous trouvez. Si vous n’avez encore jamais test\u00e9 ce plat typique, voici quelques adresses o\u00f9 vous r\u00e9galez \u00e0 Barcelone.<\/p>\n

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Table des mati\u00e8res<\/p>\n<\/span><\/div>\n