{"id":15078,"date":"2016-04-22T18:54:00","date_gmt":"2016-04-22T16:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=15078"},"modified":"2020-07-03T00:41:02","modified_gmt":"2020-07-02T22:41:02","slug":"microbrasseries-et-bieres-artisanales-a-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/microbrasseries-et-bieres-artisanales-a-barcelone\/","title":{"rendered":"Microbrasseries et bi\u00e8res artisanales \u00e0 Barcelone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Bien que <strong><a href=\"https:\/\/www.damm.com\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Damm<\/a><\/strong> et <strong><a href=\"https:\/\/moritz.com\/ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Moritz<\/a><\/strong> restent les reines incontest\u00e9es de la bi\u00e8re barcelonaise, leur supr\u00e9matie n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 un tout autre march\u00e9 de la <strong>bi\u00e8re<\/strong> de se d\u00e9velopper ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans les caves et les <strong>bars<\/strong> obscurs de la ville. Que les amateurs de <strong>bi\u00e8res artisanales<\/strong> brass\u00e9es avec amour et unicit\u00e9 se rassurent, on en trouve aussi ici ! Encore faut-il savoir o\u00f9\u2026<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/microbrasseries-et-bieres-artisanales-a-barcelone\/#Mirobrasserie_-_Edge_Brewery\" title=\"Mirobrasserie \u2013 Edge Brewery\">Mirobrasserie \u2013 Edge Brewery<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/microbrasseries-et-bieres-artisanales-a-barcelone\/#Bieres_artisanales_-_La_Mes_Petita\" title=\"Bi\u00e8res artisanales \u2013 La M\u00e9s Petita\">Bi\u00e8res artisanales \u2013 La M\u00e9s Petita<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/microbrasseries-et-bieres-artisanales-a-barcelone\/#Brasser_sa_propre_biere_-_Family_Brew\" title=\"Brasser sa propre bi\u00e8re \u2013 Family Brew\">Brasser sa propre bi\u00e8re \u2013 Family Brew<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mirobrasserie_-_Edge_Brewery\"><\/span><strong>Mirobrasserie \u2013 Edge Brewery<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Fabrication-bi\u00e8re.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15107\" target=\"_blank\"><img class=\" wp-image-15107 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Fabrication-bi\u00e8re-300x241.jpg\" alt=\"Fabrication bi\u00e8re\" width=\"260\" height=\"209\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Fabrication-bi\u00e8re-300x241.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Fabrication-bi\u00e8re-768x618.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Fabrication-bi\u00e8re.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Fabrication-bi\u00e8re-810x652.jpg 810w\" sizes=\"(max-width: 260px) 100vw, 260px\" \/><\/a>Cr\u00e9\u00e9e par deux am\u00e9ricains en mal de bi\u00e8re artisanale made in the <strong>USA<\/strong>, la <strong>Edge Brewery<\/strong> a install\u00e9 ses locaux en 2013 dans le quartier en vogue de Poblenou. Leurs bi\u00e8res sont go\u00fbtues, \u00e9paisses et originales comme l\u2019indiquent leurs noms\u00a0:\u00ab\u00a0Cookie Euphoria\u00a0\u00bb,\u00ab\u00a0Apassionada\u00a0\u00bb,\u00a0\u00ab\u00a0Padrino\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Midnight Lullaby\u00a0\u00bb pour n\u2019en mentionner que certaines. Edge Brewery organise \u00e9galement des <strong>d\u00e9gustations<\/strong> et des visites de leur<strong> brasserie<\/strong> en catalan, en castillan et en anglais, pendant lesquelles on vous explique bri\u00e8vement le processus de fabrication. Jusqu\u2019\u00e0 la fin du mois de mars, des <strong>soir\u00e9es portes ouvertes<\/strong> ont lieu chaque <strong>vendredi<\/strong> de 18h \u00e0 22h. Au fond de leur entrep\u00f4t, un bar \u00e0 tireuses permet de d\u00e9couvrir leurs bi\u00e8res excentriques. Vous pouvez les d\u00e9guster sur les larges tables en bois massif ou \u00e0 m\u00eame les f\u00fbts en se serrant les coudes avec les nombreux passionn\u00e9s de bi\u00e8re qui s\u2019y retrouvent. Arriver t\u00f4t vous permettra de profiter du <strong>barbecue<\/strong> organis\u00e9 par des restaurateurs voisins.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">O\u00f9<\/span> ? Carrer de Llull, 62 &#8211;\u00a0M\u00e9tro Bogatell (L4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bieres_artisanales_-_La_Mes_Petita\"><\/span>Bi\u00e8res artisanales \u2013 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/category\/Beer-Garden\/Cerveseria-La-M%C3%A9s-Petita-143831849109667\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">La M\u00e9s Petita<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15106\" target=\"_blank\"><img class=\" wp-image-15106 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression-300x200.jpg\" alt=\"Bi\u00e8re \u00e0 pression\" width=\"294\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Bi\u00e8re-\u00e0-pression-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 294px) 100vw, 294px\" \/><\/a>Si la suggestion pr\u00e9c\u00e9dente n\u2019\u00e9tait pas assez \u00ab\u00a0typique\u00a0\u00bb \u00e0 votre go\u00fbt, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/category\/Beer-Garden\/Cerveseria-La-M%C3%A9s-Petita-143831849109667\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>La M\u00e9s Petita<\/strong> <\/a>vous enchantera. Dans un local minuscule mais tout de m\u00eame arm\u00e9 de 8 tireuses, cette brasserie \u00e0 \u00e9chelle r\u00e9duite offre une s\u00e9lection impressionnante de bi\u00e8res artisanales catalanes mais aussi de r\u00e9f\u00e9rences nationales et internationales. Son cr\u00e9ateur est <strong>Albert Sanchis<\/strong>, le p\u00e8re de la bi\u00e8re <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/cervesesalmogaver\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>Almog\u00e0ver<\/strong><\/a> qui se d\u00e9cline en trois versions : la Hop&rsquo;n\u2019roll (aromatique, rafra\u00eechissante, de couleur dor\u00e9e), la Blat (biologique, plus l\u00e9g\u00e8re et fruit\u00e9e) et la classique (aux tons rougeoyants et \u00e0 l\u2019odeur de pain frais et de houblon fleuri). Impossible de ne pas adresser la parole \u00e0 son voisin dans cet espace r\u00e9duit d\u2019o\u00f9 vous pouvez repartir avec une caisse de n\u2019importe quelle <strong>pression<\/strong> ou acheter votre bouteille de verre remplie sur place pour 8 euros.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">O\u00f9<\/span> ? Carrer Disputaci\u00f3, 30 &#8211; M\u00e9tro Rocafort (L1)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brasser_sa_propre_biere_-_Family_Brew\"><\/span>Brasser sa propre bi\u00e8re \u2013 <a href=\"http:\/\/family-beer.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Family Brew<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15108\" target=\"_blank\"><img class=\"size-medium wp-image-15108 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table-300x200.jpg\" alt=\"Pint on the table\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Pint-on-the-table-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ce magasin cach\u00e9 dans une petite ruelle de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/video-quartier-gracia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Gr\u00e0cia<\/strong><\/a> vend des kits de bi\u00e8res \u00e0 brasser \u00e0 la maison. Oui, le prix (50 euros) peut para\u00eetre \u00e9lev\u00e9 mais sachez que l\u2019\u00e9quipement est valable \u00e0 vie. Il contient les outils pour fabriquer votre bi\u00e8re ainsi que du malt, de la levure et du houblon. Si vous vous sentez l\u2019\u00e2me cr\u00e9ative, <a href=\"http:\/\/family-beer.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>Family Brew<\/strong><\/a> vous propose aussi des \u00e9pices (clou de girofle, muscade, \u00e9corce d\u2019orange et m\u00eame de ch\u00eane) pour <strong>personnaliser<\/strong> votre \u00ab\u00a0ale\u00a0\u00bb. Pas besoin d\u2019avoir un master en chimie pour vous lancer. S\u00edlvia et Peio vous prodiguent des conseils pratiques (temp\u00e9rature, dur\u00e9e de fermentation, temps de repos) et vous donnent les clefs pour concocter votre propre bi\u00e8re <strong>sans additif ni conservateur<\/strong>.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">O\u00f9<\/span> ? Carrer de Joan Blanques, 53 &#8211; M\u00e9tro Joanic (L4)<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"15078\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 125px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">1<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            vote        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien que Damm et Moritz restent les reines incontest\u00e9es de la bi\u00e8re barcelonaise, leur supr\u00e9matie n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 un tout autre march\u00e9 de la bi\u00e8re de se d\u00e9velopper ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans les caves et les bars obscurs de la ville. 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