{"id":12666,"date":"2016-02-05T11:43:06","date_gmt":"2016-02-05T10:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=12666"},"modified":"2022-02-15T11:03:03","modified_gmt":"2022-02-15T10:03:03","slug":"ou-boire-les-meilleures-horchatas-de-chufa-a-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/ou-boire-les-meilleures-horchatas-de-chufa-a-barcelone\/","title":{"rendered":"O\u00f9 boire les meilleures horchatas de chufa \u00e0 Barcelone ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Boisson rafra\u00eechissante id\u00e9ale pour l\u2019\u00e9t\u00e9 (qui va arriver tr\u00e8s vite), la <strong>horchata de chufa<\/strong> n\u2019est cependant pas exclusivement une boisson estivale. Elle ne comporte ni lactose ni cas\u00e9ine, ni gluten ni sodium C\u2019est aussi une boisson riche en vitamines et min\u00e9raux, et dont le go\u00fbt unique ne se trouve nulle part ailleurs. Elle aide \u00e9galement \u00e0 faciliter la digestion, gr\u00e2ce aux enzymes qu\u2019elle contient. Il n\u2019y a donc aucune raison de s\u2019en priver\u2026<\/p>\n<div id=\"attachment_12697\" style=\"width: 221px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12697\" class=\"wp-image-12697\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Fartons-300x199.jpg\" alt=\"Des fartons\" width=\"211\" height=\"140\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Fartons-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Fartons-768x510.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Fartons.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Fartons-810x538.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Fartons-1140x757.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 211px) 100vw, 211px\" \/><p id=\"caption-attachment-12697\" class=\"wp-caption-text\">Des fartons<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Originaire de la r\u00e9gion de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/week-end-valencia-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Valence<\/a>, la \u00ab orxata de xufa \u00bb (en Valencien) est une boisson sucr\u00e9e pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base des tubercules du souchet. Ceux-ci sont d\u2019abord lav\u00e9s et \u00e9cras\u00e9s, puis mis \u00e0 mac\u00e9rer dans l\u2019eau, et enfin press\u00e9s pour en extraire le jus qui sera ensuite dilu\u00e9 dans un grand volume d\u2019eau. Ce m\u00e9lange est ensuite sucr\u00e9, et servi tr\u00e8s frais, parfois avec de la glace pil\u00e9e. On la boit traditionnellement accompagn\u00e9e de\u00a0\u00ab fartons\u00a0\u00bb, des petits pains typiques de Valence.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019Espagne est le seul pays d\u2019Europe producteur de chufa, et donc le seul \u00e0 pr\u00e9parer cette curieuse boisson. En espagnol, le terme \u00ab horchata \u00bb d\u00e9signe une boisson faite \u00e0 partir de v\u00e9g\u00e9taux. Il existe donc aussi des \u00ab horchata \u00bb de s\u00e9same, ou bien de riz.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/ou-boire-les-meilleures-horchatas-de-chufa-a-barcelone\/#Sirvent\" title=\"Sirvent\">Sirvent<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/ou-boire-les-meilleures-horchatas-de-chufa-a-barcelone\/#El_Tio_Che\" title=\"El T\u00edo Che\">El T\u00edo Che<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/ou-boire-les-meilleures-horchatas-de-chufa-a-barcelone\/#La_Valenciana\" title=\"La Valenciana\">La Valenciana<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sirvent\"><\/span>Sirvent<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_13296\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-13296\" class=\"wp-image-13296 size-medium\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_9269-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_9269-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_9269-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_9269.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_9269-810x539.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_9269-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-13296\" class=\"wp-caption-text\">Ambiance bar vintage chez Sirvent. Photo par Alice Feuardant<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bien que <a href=\"https:\/\/turronessirvent.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Sirvent<\/a> soit tr\u00e8s connu pour ses tourons, c&rsquo;est aussi une glacerie et\u00a0<strong>\u00ab horchater\u00eda \u00bb<\/strong>, comme on dit en Espagne. On dit d&rsquo;ailleurs que c&rsquo;est ici que l&rsquo;on boit <strong>la meilleure horchata de chufa de Barcelone<\/strong>. Fond\u00e9 en 1920 par Tom\u00e1s Sirvent, Sirvent poss\u00e8de plusieurs boutiques \u00e0 Barcelone, o\u00f9 il est possible de boire une horchata de chufa exceptionnelle et 100% naturelle dans une ambiance r\u00e9tro. La\u00a0\u00ab helader\u00eda \u00bb,\u00a0\u00ab turroneria\u00bb et\u00a0\u00ab horchater\u00eda \u00bb principale se situe au 67, Ronda Sant Pau, pr\u00e8s du march\u00e9 de Sant Antoni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Comment s&rsquo;y rendre ?<\/span> En bus, prenez la\u00a0ligne 20, 24, 64, 91 ou bien N6. En m\u00e9tro, la station la plus proche est Sant Antoni (ligne 2).<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\">Horaires :<\/span>\u00a0ouvert du lundi au jeudi et le dimanche de 8h30 \u00e0 23h, et le vendredi et le samedi de 8h30 \u00e0 minuit.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_Tio_Che\"><\/span>El T\u00edo Che<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img class=\"alignright wp-image-12711 size-medium\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/el-t\u00edo-che-300x225.jpg\" alt=\"el t\u00edo che\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/el-t\u00edo-che-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/el-t\u00edo-che-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/el-t\u00edo-che.jpg 1024w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/el-t\u00edo-che-810x608.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/el-t\u00edo-che-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Situ\u00e9e sur la <strong>Rambla de Poblenou<\/strong>, <a href=\"http:\/\/www.eltioche.es\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">el T\u00edo Che<\/a> est une glacerie et \u00ab horchateria \u00bb. Lieu id\u00e9al pour se retrouver en famille ou entre amis, aussi bien l\u2019\u00e9t\u00e9 que pendant les belles apr\u00e8s-midis d\u2019hiver,<strong> el T\u00edo Che<\/strong> propose des produits frais et fait maison, et des boissons sans aucun additif et conservateur. La horchata de chufa , produit-phare de la maison, est \u00e9labor\u00e9e d\u2019apr\u00e8s une recette qui fait ses preuves depuis 100 ans.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Comment s\u2019y rendre ?<\/span> En bus, prenez la ligne 6, 36, 41, 71, 141, 92 ou bien N6. En m\u00e9tro, prenez la ligne 4 et rendez-vous \u00e0 la station Poblenou.<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\">Horaires :<\/span>\u00a0ouvert de 10h \u00e0 12h le dimanche et du lundi au jeudi, de 10h \u00e0 minuit le vendredi et le samedi.<\/p>\n<div id=\"attachment_12698\" style=\"width: 197px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12698\" class=\"wp-image-12698\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Horchata-souchet-210x300.jpg\" alt=\"La horchata de chufa est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir des tubercules du souchet\" width=\"187\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Horchata-souchet-210x300.jpg 210w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Horchata-souchet-768x1099.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Horchata-souchet.jpg 715w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Horchata-souchet-300x429.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Horchata-souchet-810x1160.jpg 810w\" sizes=\"(max-width: 187px) 100vw, 187px\" \/><p id=\"caption-attachment-12698\" class=\"wp-caption-text\">La horchata de chufa est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir des tubercules du souchet<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Valenciana\"><\/span>La Valenciana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vous l&rsquo;aurez compris, <a href=\"http:\/\/lavalenciana.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">la Valenciana<\/a> offre une horchata de chufa de qualit\u00e9, pr\u00e9par\u00e9e selon la tradition valencienne et avec les meilleurs produits. Il s&rsquo;agit \u00e9galement d&rsquo;une glacerie et \u00ab turroneria\u00bb dont les produits sont confectionn\u00e9s de mani\u00e8re artisanale depuis plus de 100 ans. Vous pourrez go\u00fbter sa horchata de chufa au 16, carrer d&rsquo;Aribau.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Comment s&rsquo;y rendre ?<\/span> En bus, prenez la ligne 1140, 1149, 1502 ou 1509. En m\u00e9tro, prenez la ligne 1 ou 2 en direction de l&rsquo;arr\u00eat Universitat. <span style=\"text-decoration: underline;\"><br \/>\nHoraires :<\/span>\u00a0ouvert de 7h30 \u00e0 22h du lundi au jeudi, de 7h30 \u00e0 23h le vendredi, de 9h \u00e0 14h puis 16h30 \u00e0 minuit le samedi, et enfin de 9h \u00e0 22h le dimanche.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Si vous \u00eates plus cocktails, d\u00e9couvrez les endroits <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/ou-deguster-les-meilleurs-mojitos-de-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">o\u00f9 boire les meilleurs mojitos de Barcelone<\/a>.<\/em><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"12666\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 100px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">4<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">2<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votes        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boisson rafra\u00eechissante id\u00e9ale pour l\u2019\u00e9t\u00e9 (qui va arriver tr\u00e8s vite), la horchata de chufa n\u2019est cependant pas exclusivement une boisson estivale. Elle ne comporte ni lactose ni cas\u00e9ine, ni gluten ni sodium C\u2019est aussi une boisson riche en vitamines et min\u00e9raux, et dont le go\u00fbt unique ne se trouve nulle part ailleurs. 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