{"id":10582,"date":"2015-11-10T15:29:12","date_gmt":"2015-11-10T14:29:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=10582"},"modified":"2019-07-23T11:55:04","modified_gmt":"2019-07-23T09:55:04","slug":"aller-chez-sagas-avec-shbarcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/aller-chez-sagas-avec-shbarcelone\/","title":{"rendered":"Aller chez Sag\u00e0s avec ShBarcelona"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Manger des hamburgers \u00e0 <strong>Barcelone<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 la carte de <strong>chez Sag\u00e0s<\/strong>. Ce restaurant au go\u00fbt du terroir propose des sandwichs \u00e0 la viande de <strong>Galice<\/strong> et des salades de sa propre ferme. De vrais tr\u00e9sors culinaires que nous avons bri\u00e8vement effleur\u00e9 dans notre pr\u00e9c\u00e9dent article.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/aller-chez-sagas-avec-shbarcelone\/#Le_restaurant\" title=\"Le restaurant\">Le restaurant<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/aller-chez-sagas-avec-shbarcelone\/#La_cuisine\" title=\"La cuisine\">La cuisine<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_restaurant\"><\/span><strong>Le restaurant<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00e9cor sympathique, une carte sp\u00e9cialis\u00e9e et quelques boissons rafra\u00eechissantes, \u00a0c\u2019est ce que d\u00e9peint l\u2019ambiance de chez Sag\u00e0s. Lumineuse et joyeuse, cette table est situ\u00e9e dans le quartier touristique de Barcelone, sur Pla de Palau \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/guide-born-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El Born<\/a>, \u00e0 quelques m\u00e8tres de l\u2019<strong>\u00e9glise Santa Maria del Mar<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/sagas-pagesos-cuiners.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"size-medium wp-image-10584 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/sagas-pagesos-cuiners-300x225.jpg\" alt=\"sagas-pagesos-cuiners\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/sagas-pagesos-cuiners-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/sagas-pagesos-cuiners.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Le grand <strong>chef catalan Oriol Roviro<\/strong> vous y accueille avec son \u00e9quipe. Un long comptoir fait de marbre illustre les lieux, agr\u00e9ment\u00e9s de toiles en noir et blanc, illustrant le th\u00e8me particuli\u00e8rement agricole et artisanal de la maison. Il est surtout agr\u00e9able de prendre un verre ou manger sur ce <strong>bar.<\/strong> Les habitu\u00e9s du resto sont des professionnels et artistes en tous genres. El Born \u00e9tant un barrio cosmopolite, propice aux rencontres de toutes sortes.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un seul b\u00e9mol, le service est parfois lent et il faut bien insister pour avoir une viande cuite \u00e0 point pour son fameux hamburger.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour en revenir \u00e0 sa source, Sag\u00e0s tire son origine d\u2019un nom de village des Pyr\u00e9n\u00e9es Catalans. Lieu o\u00f9 son chef cuisinier et sa famille d\u00e9veloppent une ferme ainsi qu\u2019un autre restaurant typique, l\u2019Els Casals.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ces deux endroits ont la m\u00eame particularit\u00e9 : les ingr\u00e9dients de leurs cuisines sont tous issus de la ferme familiale sauf la viande de b\u0153uf. Celle-ci, provient de Galice, une communaut\u00e9 autonome dans le nord-ouest de l\u2019Espagne.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mais que ce soit chez Sag\u00e0 ou \u00e0 Els Casals, le chef Roviro est un fin cordon-bleu dont les plats vous feront oublier l\u2019heure.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_cuisine\"><\/span><strong>La cuisine<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui fait la fiert\u00e9 de la cuisine de <strong>chez Sag\u00e0<\/strong>, c\u2019est l\u2019origine m\u00eame de ses produits. Salade, fromage, volailles ou l\u00e9gumes d\u00e9coulent tous de la ferme des Pyr\u00e9n\u00e9es. Go\u00fbt terroir et source artisanale, c\u2019est ce qui caract\u00e9rise leur d\u00e9lice.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La cuisine \u00a0sugg\u00e8re \u00a0des sp\u00e9cialit\u00e9s catalanes innovantes. M\u00e9lange de tradition et de modernit\u00e9, le chef Roviro a trouv\u00e9 le juste milieu pour mettre en valeur sa terre ch\u00e9rie et la gastronomie internationale. Aussi, vous y go\u00fbterez sp\u00e9cialement des sandwichs sous toutes ses formes, de la salade et bien s\u00fbr, des plats typiques locaux et internationaux.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/index11.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"size-full wp-image-10589 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/index11.jpg\" alt=\"index1\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a>On aime particuli\u00e8rement son <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/les-meilleurs-hamburgers-de-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hamburger<\/a>. Envelopp\u00e9 dans du pain de campagne croustillant, il est accompagn\u00e9 de frites, ou plus pr\u00e9cis\u00e9ment de <strong>patata brava<\/strong>. Il faut juste demander de bien cuir le b\u0153uf pour se d\u00e9lecter encore plus de la richesse de son go\u00fbt.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Continuer ensuite par le sandwich de porchetta. Cette incroyable sp\u00e9cialit\u00e9 italienne ou ni\u00e7oise. A base de cochon de lait, il est d\u00e9licieusement farci ou r\u00f4ti puis servi avec du pain.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Laissez-vous \u00e9galement tenter par la <strong>traditionnelle tortilla<\/strong>. Des omelettes sp\u00e9cifiques faites avec de la pomme de terre et enrichies de tomates, de jambons et de petits-pois.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Terminez par un dessert l\u00e9ger, simple mais riche en saveur, un caill\u00e9 de brebis d\u00e9licatement sal\u00e9 au miel de romarin. Et bien s\u00fbr, un <strong>bon vin<\/strong> est toujours le bienvenu pour passer un bon moment entre amis ou en famille comme on les aime.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A lire \u00e9galement, notre article : \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/manger-bien-dans-les-differents-quartiers-de-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Manger bien dans les diff\u00e9rents quartiers de Barcelone<\/a>\u00ab\u00a0.<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"10582\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manger des hamburgers \u00e0 Barcelone gr\u00e2ce \u00e0 la carte de chez Sag\u00e0s. 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