{"id":10470,"date":"2015-11-19T15:29:16","date_gmt":"2015-11-19T14:29:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/?p=10470"},"modified":"2016-03-04T14:00:40","modified_gmt":"2016-03-04T13:00:40","slug":"lanima-del-vi-un-bar-a-vin-sur-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lanima-del-vi-un-bar-a-vin-sur-barcelone\/","title":{"rendered":"l\u2019Anima del Vi : un Bar \u00e0 vin sur Barcelone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">O\u00f9 boire un verre, ce n\u2019est pas l&rsquo;endroit qui manque \u00e0 <strong>Barcelone<\/strong>. Par contre, les caves \u00e0 vin, il n\u2019y en a pas beaucoup. Encore moins si celles-ci ne proposent que du vin naturel \u00e0 la fran\u00e7aise. Au c\u0153ur de la ville, situ\u00e9 dans un coin discret, l\u2019Anima del Vi se consacre \u00e0 la philosophie qui consiste \u00e0 revenir \u00e0 la source pour servir les <strong>meilleures bouteilles<\/strong> de Bourgogne et d\u2019Espagne.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lanima-del-vi-un-bar-a-vin-sur-barcelone\/#La_petite_histoire\" title=\"La petite histoire\">La petite histoire<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lanima-del-vi-un-bar-a-vin-sur-barcelone\/#Un_bistrot_typique\" title=\"Un bistrot typique\">Un bistrot typique<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/lanima-del-vi-un-bar-a-vin-sur-barcelone\/#Ou_le_trouver\" title=\"O\u00f9 le trouver ?\">O\u00f9 le trouver ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_petite_histoire\"><\/span><strong>La petite histoire<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La premi\u00e8re Boutique Anima del Vi a vu le jour il y a presque une dizaine d\u2019ann\u00e9es et elle se trouve dans le <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/video-quartier-gracia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">quartier de Graci\u00e0<\/a>. Le nouveau <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/le-meilleur-bar-a-vin-est-a-barcelone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bar \u00e0 vin<\/a> a ouvert ses portes, en 2013, dans l\u2019un des quartiers les plus anim\u00e9s de Barcelone, \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du<strong> Barrio El Born<\/strong>. Ce nouveau comptoir a marqu\u00e9 l&rsquo;ouverture de la <strong>Catalane<\/strong> \u00e0 la culture fran\u00e7aise.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/l-anima-del-vi.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"size-medium wp-image-10604 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/l-anima-del-vi-225x300.jpg\" alt=\"l-anima-del-vi\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/l-anima-del-vi-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/l-anima-del-vi-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/l-anima-del-vi.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Sympathique et convivial, les mots manquent parfois pour qualifier ce bistrot \u00e0 vin dans la ville de Barcelone. Certains le trouvent \u201c<strong>unique<\/strong>\u201d, d\u2019autres \u201c<strong>romantique<\/strong>\u201d, mais tous s&rsquo;accordent \u00e0 dire que c&rsquo;est un endroit calme et charmant pour d\u00e9guster un bon vin fran\u00e7ais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lanc\u00e9 par le couple <strong>Beno\u00eet Val\u00e9e<\/strong> et <strong>N\u00faria Rodr\u00edguez Maym\u00f3<\/strong>, le bar accueille une client\u00e8le cosmopolite. L\u2019ambiance y est chaleureuse et d\u00e9contract\u00e9e. Les rencontres sont enrichissantes et incitent les clients \u00e0 boire davantage. Une fois install\u00e9, vous allez pouvoir profiter de votre verre accompagn\u00e9 d&rsquo;authentiques fromages catalans, de p\u00e2t\u00e9s ou charcuteries basques. Le week-end, le bar propose habituellement des plats chauds. Laissez-vous tenter par un succulent cap i pota et n\u2019oubliez pas que les tapas de<strong> l\u2019Anima del Vi<\/strong> figurent parmi les meilleurs de Barcelone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C\u00f4t\u00e9 prix ? Leur carte est raisonnable et affiche un bon rapport qualit\u00e9\/prix. Pour les vins, le bar adopte les m\u00eames tarifs que ceux propos\u00e9s chez les cavistes.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_bistrot_typique\"><\/span><strong>Un bistrot typique<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019Anima del Vi ne sert que des vins naturels, import\u00e9s de France ou fra\u00eechement choisis aupr\u00e8s de vignerons locaux. Il y en a pour tous les go\u00fbts, allant du l\u00e9ger au plus fort. D\u2019autres bouteilles sont aussi propos\u00e9es \u00e0 la carte, des <strong>vins italiens<\/strong> et <strong>portugais<\/strong> notamment.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ben\u00f4it Val\u00e9e<\/strong> a suivi des cours d\u2019oenologie aupr\u00e8s de <strong>Didier Barral<\/strong> et de <strong>Jean Fran\u00e7ois Coutelou<\/strong>, avant de lancer sa propre affaire de vin naturel. Il s&rsquo;attache \u00e0 transmettre aux Barcelonais cette habitude bien fran\u00e7aise de consommer autant que possible des produits bio.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/images8.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"size-full wp-image-10603 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/images8.jpg\" alt=\"images\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a><\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sa particularit\u00e9 ? Il s&rsquo;approvisionne en vin naturel directement aupr\u00e8s des producteurs, sans passer par les interm\u00e9diaires. Ce qui lui permet d\u2019avoir un parfait contr\u00f4le sur la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits. Son magasin est maintenu \u00e0 une temp\u00e9rature fra\u00eeche toute l\u2019ann\u00e9e et les vins les plus fragiles sont gard\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature constante. Il \u00e9vite syst\u00e9matiquement de d\u00e9placer les vins en \u00e9t\u00e9, la saison de haute temp\u00e9rature, afin de maintenir la cha\u00eene du froid.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A<strong> l&rsquo;Anima del Vi<\/strong>, vous \u00eates s\u00fbr de trouver du <strong>vin authentique<\/strong> fran\u00e7ais et d&rsquo;autres bouteilles aux diff\u00e9rents go\u00fbts du terroir. Frais et digestes, ces vins naturels m\u00e9ritent le d\u00e9tour.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_le_trouver\"><\/span><strong>O\u00f9 le trouver ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L\u2019Anim\u00e0 del Vi se situe sur la\u00a0Carrer dels Vigatans n\u00b08\u00a008003 \u00e0 Barcelone.<\/p>\n<p>Horaires\u00a0: de mardi \u00e0 samedi, \u00e0 partir de 17h00 \u00e0 minuit.<\/p>\n<p>Adresse email : lanimadelvi@gmail.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 lire \u00e9galement notre article : \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.fr\/blog\/fr\/degustation-tours-vins-cava\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00e9gustation de vin et de cava \u00e0 Barcelone<\/a>\u00ab\u00a0<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"10470\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\"><\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00f9 boire un verre, ce n\u2019est pas l&rsquo;endroit qui manque \u00e0 Barcelone. 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