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S’il y a une chose qui est synonyme d’été, c’est bien la délicieuse crème glacée. Quelle que soit sa forme et sa composition (artisanale ou faite avec des produits industriels, sans lactose, végétalienne, aux fruits naturels), elle fait le plaisir des petits et des grands.
Évidemment, les glaciers sont présents dans toutes les villes et Barcelone ne fait pas exception. Si vous voulez essayer d’excellentes glaces à Barcelone, nous vous disons dans cet article de ShBarcelona quels sont les glaciers à privilégier. Alors, si vous êtes touriste et séjournez quelques jours dans la capitale catalane, lisez cet article !
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Situé au 15, Calle Enric Granados, Delacrem est, pour beaucoup de monde, le meilleur glacier de Barcelone. Massimo Pignata, propriétaire de Delacrem, a quitté son Italie natale pour ouvrir il y a quelques années ce glacier artisanal dans le quartier populaire de l’Eixample, au cœur de Barcelone.
Ses glaces sont fabriquées avec des ingrédients 100% naturels, comme ses ancêtres lui ont dit que c’était la meilleure façon de faire. Vous pouvez aussi découvrir l’excellent café de Massimo qui se marie très bien avec les glaces.
Chez le magasin de glaces Oggi, le maître glacier Carmelo Chiaramida travaille chaque glace et sorbet avec soin et passion en choisissant des produits de qualité pour en faire des crèmes glacées artisanales et naturelles.
Dans la cuisine du laboratoire des glaces OGGI, vous verrez la création de recettes originales et qui est aussi le résultat d’années d’expérience, d’un savoir-faire artisanal traditionnel, de la redécouverte des saveurs anciennes et de combinaisons nouvelles et inédites. La boutique est située au 15, Calle Comtal, dans le quartier Ciutat Vella.
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Rocambolesc est un magasin spécial, car non seulement il est glacier et pâtissier mais aussi il intègre dans le processus de création la participation de professionnels très différents, comme des graphistes ou des scientifiques afin de créer un produit doux et de grande qualité.
Et c’est dans l’espace Rocambolesc qu’ils transforment les matières premières en délicieuses crèmes glacées et autres garnitures. Tout est fait à la main par la douce équipe d’El Celler de Can Roca, selon une méthode qui combine des techniques classiques et avant-gardistes. Le magasin est situé à La Rambla 51-59, à côté du théâtre du Liceo et dans l’une des rues les plus emblématiques de la ville.
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Les glaces Gelatomania sont vraiment à essayer car elles sont absolument délicieuses. Plusieurs saveurs sont disponibles – jusqu’à 25 parfums différents -, de la plus classique à la plus surprenante comme la crème mascarpone avec pomme. Selon son propriétaire, le secret pour avoir une excellente crème glacée est de trouver la combinaison parfaite entre la crème, le sucre et l’air.
En plus, le prix des glaces n’est pas excessif. Il est donc possible de déguster une délicieuse glace artisanale sans dépenser trop d’argent. Le magasin est situé à Avinguda Mistral, 64, dans le quartier Sant Antoni de Barcelone.
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