Aujourd’hui connues comme une spécialité argentine, les empanadas sont pourtant d’origine espagnole. Traditionnellement, il s’agit d’un chausson de la taille d’une tarte, qui est fait pour être coupé et partagé. Les petits chaussons individuels sont appelés empanadillas. Cependant aujourd’hui, le terme empanada désigne tout aussi bien le chausson à partager que le chausson individuel.
Les empanadas à l’origine étaient farcies de viande, accompagnée d’olives, oignons, œuf dur ou raisins secs. Aujourd’hui, on trouve toutes sortes de farces, aussi bien à base de poulet que de jambon, fromage, épinards, thon etc.
Ces petits chaussons sont très populaires en Espagne. De nombreuses adresses à Barcelone se sont spécialisées dans les empanadas. Voici les 4 meilleures, à ne pas manquer !
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Cette adresse située dans le Born est un incontournable. La Fabrica propose un large choix d’empanadas faites maison, dont les classiques à la viande, au poulet, aux oignons et au fromage, mais aussi des plus inhabituels comme jambon et roquefort, artichaut, aubergines et provolone… L’enseigne propose également plusieurs empanadas vegan, afin que tout le monde y trouve son bonheur. L’autre point fort de la Fabrica se trouve dans ses petits prix : 1,80€ l’unité, et 4 promotions spéciales : 2 empanadas + 1 boisson = 4,50€ ; 3 empanadas + 1 boisson = 6€ ; 12 empanadas + 3 boissons = 20€ ; et enfin, 12 empanadas = 18€.
Téléchargez la carte de la Fabrica.
Où ? Plaça de la LLana, 15 (métro Jaume I)
Quand ? Tous les jours de 11h à 23h
Cet établissement offre un excellent rapport qualité/prix. Les empanadas sont faites maison et ne coûtent que 2€ à l’unité (3,40€ pour les empanadas spéciales). La carte présente un choix large et est adaptée à tous : empanadas classiques réalisées à partir des recettes argentines, empanadas végétariennes ou encore vegan… tout le monde y trouve son compte !
Vous pouvez commander en ligne et vous faire livrer à domicile.
Où ? Carrer Comte de Urgell, 32 (métro Urgell ou Sant Antoni)
Quand ? Ouvert tous les jours sauf le mardi, de 10h à 00h
www.muns.cat
L’originalité de cette adresse tient dans les différentes couleurs de pâte à empanada qu’elle propose : vert, blanc, jaune et orange. Les empanadas vertes correspondent aux végétariennes, les blanches à celles qui sont farcies à la viande, les jaunes au poulet au curry, et enfin, les oranges correspondent à deux sortes : jambon/fromage et oignons caramélisés.
Chaque empanada coûte 2,50 €. Las Muns propose également des combos avec salades : 1 empanada + 1 salade + 1 boisson = 7,90 €, 2 empanadas + 1 salade + 1 boisson = 9,90 €, 3 empanadas + 1 salade = 11,90 € etc.
Vous pouvez aussi commander vos empanadas en ligne et vous les faire livrer.
Découvrez la carte de Muns.
Où ? Carrer de Sancho de Ávila, 167 (métro Glories)
Quand ? Tous les jours de 12h à 00h
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