{"id":948,"date":"2012-12-14T09:57:41","date_gmt":"2012-12-14T08:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=948"},"modified":"2018-10-21T13:24:36","modified_gmt":"2018-10-21T11:24:36","slug":"the-dog-is-hot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/the-dog-is-hot\/","title":{"rendered":"Los mejores perritos calientes de Barcelona en The Dog Is Hot"},"content":{"rendered":"

Darse al oscuro placer del fast food <\/em>en algunas ocasiones merece la pena. Sobre todo si las materias primas son, como en el caso de The Dog Is Hot<\/strong>, frescas y de primera calidad, y si puedes participar en el proceso de elaboraci\u00f3n escogiendo los ingredientes. Hace unos a\u00f1os D\u00e1cil Hern\u00e1ndez y Victor Satoshi<\/strong> inauguraron con muy buena acogida este establecimiento de perritos calientes en el coraz\u00f3n del Raval<\/strong> (Calle Joaqu\u00edn Costa 47<\/strong>) y, hoy en d\u00eda, a\u00fan recogen los frutos de ese \u00e9xito. Ya han abierto otro local en Gracia<\/strong> (Calle Vallfogona 40<\/strong>)\u2026\u00a1y lo que les queda! A ver que nos cuenta D\u00e1cil en este art\u00edculo de ShBarcelona<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: The Good Burguer, una de las mejores cadenas de comida r\u00e1pida<\/a><\/em><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo surge la idea de abrir The Dog Is Hot<\/em> y a qui\u00e9n se le ocurre el nombre?<\/strong><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

La idea de montar un local exclusivo de hot dogs<\/strong><\/a> nace de las ganas de comerlos. De donde nosotros somos (Tenerife y Brasil) es muy t\u00edpico ver un local o puesto ambulante de hot dogs<\/strong><\/a>. Nos parec\u00eda muy extra\u00f1o que aqu\u00ed no lo hubiera. Sol\u00edamos decirles a nuestros amigos de aqu\u00ed que nos llevaran a comer un \u201cperrito\u201d, y nos llevaban a sitios como el Frankfurt Pedralbes<\/strong><\/a>. As\u00ed surgi\u00f3 la idea. El nombre se nos ocurri\u00f3 porque no quer\u00edamos ponerle el t\u00edpico nombre \u201chot dog bla bla bla\u2026\u201d, \u201cthe dog is hot\u201d era darle una vuelta de tuerca a algo tan com\u00fan y conocido como un \u201chot dog\u201d. Y realmente expresa lo que vendemos. Porque nuestros perritos no son nada comunes.<\/p>\n

\u00bfFue muy complicado conseguir abrir un negocio en Barcelona y en un local tan c\u00e9ntrico? \u00bfC\u00f3mo fueron los \u201cinicios\u201d de The Dog Is Hot<\/em>?<\/strong><\/p>\n

Ten\u00edamos claro que quer\u00edamos un local en la zona centro de Barcelona (Ciutat Vella). Vimos muchos locales antes de encontrar el de Joaquin Costa<\/strong>. Fue una casualidad y un flechazo. Paseando con mi perra vi un cartelito que pon\u00eda: \u201cse alquila local con encanto\u201d, llamamos, lo vimos y nos lo quedamos. Cuando \u00edbamos al ayuntamiento para realizar los tr\u00e1mites de apertura no entend\u00edan muy bien que quer\u00edamos abrir. La frase de la apertura fue: \u201cuy qu\u00e9 dif\u00edcil\u201d. Se pueden imaginar c\u00f3mo fueron los comienzos en cuesti\u00f3n de tr\u00e1mites\u2026<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ofrec\u00e9is a los clientes? <\/strong><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

Ofrecemos hot dogs con ingredientes de calidad, con pan artesanal<\/strong><\/a> hecho cada d\u00eda exclusivamente para nosotros por un panadero del barrio, m\u00e1s de 20 tipos de ingredientes a elegir, 10 salsas con las que poder hacer la combinaci\u00f3n perfecta. Puedes elegir entre salchicha de carne<\/strong><\/a> o de tofu (vegetariana). Ahora mismo estamos testeando unas nuevas salchichas hechas para nosotros de trufa y pistacho. Nuestros locales se caracterizan por la sobriedad, las l\u00edneas rectas, el blanco, el chocolate y la madera. Destacando en las paredes los graffitis de Txemy. (un artista y amigo que nos ha hecho murales en los dos locales). No se ve la comida en ning\u00fan lugar, hasta que el cliente no pide, no ve el perrito, as\u00ed jugamos con el elemento sorpresa.<\/p>\n


\n\u00bfEs f\u00e1cil adaptarse a un barrio como el Raval? \u00bfAlguna an\u00e9cdota (agradable o desagradable) a destacar?<\/strong><\/p>\n

Nuestra zona del Raval es una mezcla entre Filipinas, Bangladesh, Pakistan, gente joven, estudiantes, gente de aqu\u00ed, guiris,\u2026 No me imagino haber empezado en otro barrio. Nunca hemos tenido ni un solo problema, m\u00e1s all\u00e1 de los t\u00edpicos que puedes tener en cualquier barrio. Nuestros vecinos de locales son s\u00faper amables, les tenemos mucho cari\u00f1o.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Bocadillos gigantes en Barcelona\u00a0<\/a><\/em><\/p>\n

Ya ten\u00e9is dos establecimientos en Barcelona, \u00bfest\u00e1 previsto abrir alguno fuera de la Ciudad Condal?<\/strong><\/p>\n

Por ahora estamos centrados en el local de Gr\u00e0cia que abrimos a final de mayo. Nos gustar\u00eda probar en otras ciudades, Madrid tal vez. Pero eso ser\u00e1 mucho m\u00e1s adelante.<\/p>\n

\u00bfNos puedes avanzar futuros eventos o novedades en The Dog Is Hot<\/em>?<\/strong><\/p>\n

Nuestro proyecto m\u00e1s inmediato es lanzarnos como franquicia. Tenemos a muchas personas interesadas y llevamos mucho tiempo trabajando para comenzar ese proyecto. A\u00fan no queremos decir ninguna fecha en concreto porque vamos pasito a pasito, pero esperemos que para primavera ya estemos listos.<\/p>\n

\u00bfHab\u00e9is probado estos perritos calientes? \u00bfQu\u00e9 os han parecido?<\/strong><\/p>\n

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