{"id":8638,"date":"2014-08-01T10:00:57","date_gmt":"2014-08-01T08:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=8638"},"modified":"2022-02-21T10:17:02","modified_gmt":"2022-02-21T09:17:02","slug":"in-the-mood-for-food-un-blog-que-despertara-tu-apetito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/in-the-mood-for-food-un-blog-que-despertara-tu-apetito\/","title":{"rendered":"In the Mood For Food, un blog que despertar\u00e1 tu apetito"},"content":{"rendered":"

La gastronom\u00eda es uno de los temas que concentra m\u00e1s inter\u00e9s, instant\u00e1neas y contenido en los medios online y en las redes sociales, todos lo sabemos y practicamos, en alg\u00fan momento de nuestras vidas, el \u201cfoodporn\u201d.<\/b> Hemos asistido, durante los \u00faltimos a\u00f1os, al auge de los blogs de los amantes del buen comer que comparten sus recomendaciones en Internet de forma desinteresada, por puro placer, incluso han surgido redes sociales solamente de restaurantes y bares. Esto lo sabe Lisi Lluch, una apasionada de comer bien que decidi\u00f3 aparcar un poco sus horarios \u201cimposibles\u201d en el mundo de la publicidad por lanzarse a una de sus pasiones: comer y compartirlo con los dem\u00e1s. De ah\u00ed surgi\u00f3 In The Mood For Food<\/span><\/b>, \u00bfquieres saber qu\u00e9 es? En ShBarcelona<\/a><\/span><\/b> la realizamos esta entrevista\u2026<\/b><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es In The Mood For Food y que podemos encontrar en \u00e9l?<\/b><\/p>\n

In the Mood for Food es un diario gastron\u00f3mico personal y transferible desde Barcelona<\/strong>. Encontrar\u00e1s recomendaciones de restaurantes, recetas y otras curiosidades. Siempre bajo un prisma informal, fresco y sincero.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo surge la idea de crear este blog?<\/b><\/p>\n

\"Captura<\/a>Dej\u00e9 la publicidad en una multinacional con horarios incompatibles y me dediqu\u00e9 un a\u00f1o a cuidar de mi beb\u00e9 y a hacer todo lo que me apasionaba. Hice un curso de jardiner\u00eda y otro de alta cocina en la Escuela Hofmann<\/strong>. Las recetas que aprend\u00eda eran complejas, y quer\u00eda tener un \u00e1lbum online donde poder recurrir a ellas con la ayuda de documentos gr\u00e1ficos. Despu\u00e9s me lanc\u00e9 a comentar un restaurante y as\u00ed fue form\u00e1ndose un blog que no sab\u00eda hacia donde iba\u2026 Empec\u00e9 a escribir de lo que me gustaba, y poco a poco fue adquiriendo su identidad y lenguaje.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n hay detr\u00e1s de In The Mood For Food y cu\u00e1l es tu trayectoria?<\/b><\/p>\n

Me llamo Lisi Lluch Herbert<\/strong>, y soy directora de arte. Ahora tengo mi propia agencia de publicidad, se llama Frescota<\/strong><\/span> y est\u00e1 en Gracia, Barcelona. Compagino mi pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda escribiendo por las noches sobre mis experiencias culinarias.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo encuentras tus referencias gastron\u00f3micas o la inspiraci\u00f3n para cada entrada en el blog?<\/b><\/p>\n

\u00a1Pues no tengo ninguna pauta! La verdad es que no hago muchos planes\u2026 Me gusta mucho salir a comer y a cenar y sobretodo, descubrir sitios nuevos<\/strong>. Tengo mucha curiosidad, y creo que eso me mueve. Mis amigos me recomiendan restaurantes y los apunto en mi m\u00f3vil y cuando salgo a cenar miro mi lista. Otras veces leo sobre ellos, o incluso camino por la calle y me topo con algo interesante. Si me enamora un sitio, por la raz\u00f3n que sea, no puedo evitar curiosear y de ah\u00ed ya sale un post.<\/p>\n

\u00bfPuedes compartir con nosotros tres lugares para comer en Barcelona que hayas descubierto recientemente y que te hayan impresionado?<\/b><\/p>\n

\u00a1Me pones en un aprieto! A ver\u2026 La semana pasada fui al Envalira<\/strong>, un restaurante que lleva abierto desde 1972 en la Pla\u00e7a del Sol que es maravilloso. Lo lleva la segunda generaci\u00f3n y hacen unos arroces y un pescado que te mueres. Me encant\u00f3 el amor que desprend\u00edan por su profesi\u00f3n y su humildad.<\/p>\n

\"tsukemen\"<\/a>Me encant\u00f3 tambi\u00e9n el Caf\u00e9 Yamane<\/strong>, un peque\u00f1o restaurante en la calle Brusi que lleva Ame. Cocina y sirve ella misma y reivindica la cocina tradicional japonesa (olv\u00eddate del sushi). El sitio es rom\u00e1ntico, una delicia y todo est\u00e1 hecho con extremado cari\u00f1o.<\/p>\n

Otro sitio que me encanta es el Elsa y Fred<\/strong>, en la Ribera, cerca de donde viv\u00eda antes. Un bistro familiar (lo llevan dos hermanas) con grandes ventanales a la calle con una decoraci\u00f3n acogedora. El ambiente es variopinto y el servicio amable y familiar. Est\u00e1 todo super bueno y me da muy buen rollo ir.<\/p>\n

En tu blog tienes tambi\u00e9n una bolsa de trabajo, \u00bfc\u00f3mo funciona?<\/b><\/p>\n

Bueno, pues esto no ha tenido mucho \u00e9xito, y me da pena, porque quer\u00eda que fuera un punto de encuentro para profesionales. Siempre me preguntan si conozco a un cocinero, o a un jefe de sala, o a un sushiman\u2026 Y pens\u00e9 que el blog ser\u00eda una buena plataforma, pero no acaba de arrancar. A ver si se activa, por favor!<\/p>\n

Y por \u00faltimo, \u00bfalg\u00fan plan o colaboraci\u00f3n en el futuro de In The Mood For Food del que nos puedas hablar?<\/b><\/p>\n

\u00a1Pues por ahora no! Yo me apunto a cualquier colaboraci\u00f3n interesante… Como la reciente con Cookbooth<\/strong><\/span> en el nuevo apartado de Chefs and Foodies. Aunque la verdad es que tengo poco tiempo\u2026 Entre mi trabajo, mis dos hijos y el blog\u2026 \u00a1Y adem\u00e1s he estado este a\u00f1o escribiendo e ilustrando un libro sobre la adopci\u00f3n de nuestro hijo en Etiop\u00eda!<\/p>\n

El plan es seguir con ganas de explicar peque\u00f1as historias de restauradores que trabajan con pasi\u00f3n y hablan desde el coraz\u00f3n. Esos son los lugares que me interesan y espero poder seguir descubri\u00e9ndolos y comparti\u00e9ndolos con ilusi\u00f3n.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
\n \u00a1Punt\u00faa este art\u00edculo!<\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La gastronom\u00eda es uno de los temas que concentra m\u00e1s inter\u00e9s, instant\u00e1neas y contenido en los medios online y en las redes sociales, todos lo sabemos y practicamos, en alg\u00fan momento de nuestras vidas, el \u201cfoodporn\u201d. Hemos asistido, durante los \u00faltimos a\u00f1os, al auge de los blogs de los amantes del buen comer que comparten […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[235,27,45,46,53,1522,47,26,1225,2392],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8638"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102076,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8638\/revisions\/102076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}