{"id":57450,"date":"2016-12-26T12:53:01","date_gmt":"2016-12-26T11:53:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=57450"},"modified":"2020-01-13T14:52:58","modified_gmt":"2020-01-13T13:52:58","slug":"crudiveganismo-en-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/","title":{"rendered":"Crudiveganismo en Barcelona"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_59213\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-59213\" class=\"size-medium wp-image-59213\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/4643773329_e84829b56a_z-300x200.jpg\" alt=\"Foto por Sk\u00e5nska Matupplevelser via Visualhunt\" width=\"300\" height=\"200\" \/><p id=\"caption-attachment-59213\" class=\"wp-caption-text\">Foto por Sk\u00e5nska Matupplevelser via Visualhunt<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si eres<strong> <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Crudiveganismo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">crudivegano<\/a>,<\/strong> sinceramente, ser\u00e1 mejor que visites el Barrio Este de Nueva York, o las zonas m\u00e1s de moda de Los \u00c1ngeles. Si te quedas en esos lugares probablemente te perdonen que pienses el que movimiento de <strong>crudiveganismo<\/strong> no es solo un estilo de vida alternativo sino tambi\u00e9n algo real.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fuera de esas \u00e1reas puede que encuentres el t\u00edpico lugar extra\u00f1o que sirve <strong>comida cruda<\/strong>, aunque no suele merecer la pena visitarlos. Londres, por ejemplo, tiene un par de locales para aquellos que optan por la comida cruda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de que <strong>Barcelona<\/strong> es una ciudad cosmopolita con un gran porcentaje de restaurantes veganos y vegetarianos, no ha avanzado mucho hacia el <strong>crudiveganismo<\/strong>. Me alegra corroborar que en los \u00faltimos a\u00f1os esto ha empezado a cambiar.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/#Como-ser-un-crudivegano-en-Barcelona\" title=\"C\u00f3mo ser un crudivegano en Barcelona\">C\u00f3mo ser un crudivegano en Barcelona<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/#Mother\" title=\"Mother\">Mother<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/#Juice-House\" title=\"Juice House\">Juice House<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/#Blue-Project-Cafe\" title=\"Blue Project Caf\u00e9\">Blue Project Caf\u00e9<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/#Flax-Kale\" title=\"Flax &amp; Kale\">Flax &amp; Kale<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/crudiveganismo-en-barcelona\/#Self-Naturista\" title=\"Self Naturista\">Self Naturista<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como-ser-un-crudivegano-en-Barcelona\"><\/span>C\u00f3mo ser un crudivegano en Barcelona<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hace dos a\u00f1os no hab\u00eda ning\u00fan local para los <strong>crudiveganos<\/strong>, excepto bares de ensaladas donde al menos el 70% de sus platos inclu\u00edan\u00a0huevo cocido, ensaladas de pasta, at\u00fan, cusc\u00fas y platos de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/prepara-un-delicioso-arroz-con-leche-con-la-receta-de-cocina-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">arroz<\/a>. As\u00ed que no hab\u00eda nada para <strong>crudiveganos<\/strong> ni tampoco bares de ensaladas de verdad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Encontrar bares de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/zumos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">zumos<\/a> decentes en Barcelona fue otro problema. La idea general que los espa\u00f1oles tienen de los zumos es zumo de naranja, y su idea de smoothie es uno hecho de pl\u00e1tano, fresa y yogur. Otra vez, hasta hace dos a\u00f1os, no se ve\u00edan zumos de verduras, zumos verdes o un smoothie ex\u00f3tico hecho de cualquier cosa menos de pl\u00e1tano y yogur.\u00a0<strong>As\u00ed que veganos (y vegetarianos), no visit\u00e9is Barcelona por la comida. Es un hecho.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, hay miles de razones para visitar esta extraordinaria e impresionante ciudad. As\u00ed que aunque quieras comida cruda, no est\u00e1 todo perdido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una de las mejores opciones es ir a un<strong> restaurante vegano<\/strong> con un bar de ensaladas. Generalmente, los restaurantes veganos y <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/restaurantes-vegetarianos-en-gracia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vegetarianos<\/a> no suelen tener ensaladas creativas en su men\u00fa, tan solo ensaladas que no lo son realmente. Es una pena porque en Barcelona hay una gran cantidad de frutas y verduras frescas. De todas formas, si buscas comida cruda, te recomiendo que vayas a uno de los siguientes bares:<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mother\"><\/span>Mother<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_59214\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-59214\" class=\"size-medium wp-image-59214\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/fresh-juice-and-kefir-300x200.jpg\" alt=\"Foto via Visualhunt\" width=\"300\" height=\"200\" \/><p id=\"caption-attachment-59214\" class=\"wp-caption-text\">Foto via Visualhunt<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un bar de zumos con encanto, <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/motherBCN\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Mother<\/a>\u00a0<\/strong>es el lugar ideal para probar la saludable comida vegana en Barcelona. Si quieres <strong>un zumo de la mejor calidad obtenido de ingredientes ecol\u00f3gicos\u00a0<\/strong>exprimido por un\u00a0encantador grupo de mujeres con una apariencia saludable,\u00a0\u00a0<strong>Mother\u00a0<\/strong>es tu sitio. Y no se compone solo de zumos, tambi\u00e9n puedes encontrar magdalenas veganas, pud\u00edn de ch\u00eda, patatas de col y deliciosos smoothies. Las bebidas son bastante carillas. Es un lugar genial para tomar un zumo vigorizante o un smoothie de reemplazo de la comida.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Juice-House\"><\/span>Juice House<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un nuevo local en la cada vez m\u00e1s popular y masificada <strong>Carrer Parlament<\/strong> es\u00a0<strong>Juice House.\u00a0<\/strong>Es un establecimiento encantado donde los productos son de buena calidad y saludables. A pesar de su nombre,\u00a0<strong>Juice House<\/strong> (Casa de zumos) es algo m\u00e1s que eso. Ofrece desayunos y comidas completas hechas de productos org\u00e1nicos y con platos crudiveganos. Ofrecen una gran variedad de <strong>zumos sanos, ensaladas frescas y pasta crudivegan<\/strong>a, en un ambiente tranquilo y relajado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Art\u00edculo relacionado: <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/comida-vegana-domicilio-barcelona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Comida vegana a domicilio en Barcelona<\/a><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blue-Project-Cafe\"><\/span>Blue Project Caf\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_59216\" style=\"width: 336px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-59216\" class=\" wp-image-59216\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/fruit-and-cheese-salad-in-bowl-300x200.jpg\" alt=\"Foto via Visualhunt\" width=\"326\" height=\"217\" \/><p id=\"caption-attachment-59216\" class=\"wp-caption-text\">Foto via Visualhunt<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una fant\u00e1stica novedad en la oferta vegana en Barcelona es el caf\u00e9\u00a0<strong>Blue Project<\/strong>. Es un caf\u00e9\/restaurante que sirve <strong>zumos, smoothies, sandwiches crudiveganos, ensaladas y postres como pastel de zanahoria o brownie<\/strong>s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tienen un men\u00fa del d\u00eda genial, compuesto por tres platos y una bebida donde puedes incluir platos de comida cruda. Todo aqu\u00ed est\u00e1 cari\u00f1osamente\u00a0elaborado y el personal est\u00e1 formado por personas apasionadas de sus productos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Flax-Kale\"><\/span>Flax &amp; Kale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bar\u00a0de zumos para llevar a la par que un espacioso restaurante,\u00a0<strong>Flax &amp; Kale\u00a0<\/strong>es otro establecimiento que ha abierto recientemente. Un descendiente\u00a0del popular\u00a0<strong>Teresa Carles, Flax &amp; Kale\u00a0<\/strong>es un restaurante especializado en pescado pero con much\u00edsimas opciones para vegetarianos, veganos e incluso crudiveganos.\u00a0Si quieres desayunar, almorzar los fines de semana o pedirte uno de sus famosos men\u00fas del d\u00eda, realmente hay opciones para todos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todos los art\u00edculos del men\u00fa est\u00e1n \u00fatilmente etiquetados para facilitar la selecci\u00f3n. Todas las ensaladas tienen variantes veganas y <strong>hay incluso una secci\u00f3n crudivegana en el men\u00fa<\/strong>. Esta ofrece la siempre importante lasa\u00f1a crudivegana, espaguetis crudos con c\u00farcuma y calabac\u00edn crudo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Art\u00edculo relacionado: <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/helados-veganos-barcelona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Helados veganos en Barcelona<\/a><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Self-Naturista\"><\/span>Self Naturista<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_59218\" style=\"width: 307px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-59218\" class=\"size-full wp-image-59218\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/aerial-view-of-fruit-salad-in-glass-bowl-on-wooden-table.jpg\" alt=\"Foto por StockSnap via Visualhunt\" width=\"297\" height=\"200\" \/><p id=\"caption-attachment-59218\" class=\"wp-caption-text\">Foto por StockSnap via Visualhunt<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Restaurant-Self-Naturista\/150493691664642\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>Self Naturista<\/strong><\/a>\u00a0es un comedor vegetariano donde puedes comprar platos de verdura cruda y ensalada de frutas, junto con zumos b\u00e1sicos de frutas. Aqu\u00ed puedes encontrar platos bastante simples como el de lechuga y zanahoria trituradas con algunas rodas de pimiento rojo, coronadas por una oliva negra. <strong>No es algo fascinante pero es mejor que las alternativas poco sanas.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cadenas como\u00a0<strong>Fresc Co\u00a0<\/strong>tienen una gran cantidad de bares de ensaladas (no solo vegetarianas) pero <strong>la calidad de sus productos es mal\u00edsima.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si eres 100% <strong>crudivegana<\/strong> y est\u00e1s pasando tus vacaciones en Barcelona, siempre podr\u00e1s encontrar bufetes y algunas fruter\u00edas encantadoras por toda la ciudad. Si eres <strong>frutariano,<\/strong> lo mejor que es vayas a\u00a0<strong>La Boquer\u00eda<\/strong> (el impresionante e ic\u00f3nico mercado de La Rambla) donde la oferta de frutas y verduras es bastante sorprendente, mucho m\u00e1s que en cualquier otro mercado de la ciudad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Encontrar<strong> frutas y verduras ecol\u00f3gicas<\/strong>\u00a0es m\u00e1s dif\u00edcil pero no imposible, a pesar de que son bastante m\u00e1s caras en comparaci\u00f3n.\u00a0<strong>Veritas,\u00a0<\/strong>una cadena de supermercados catalana, es una buena opci\u00f3n para comprar productos ecol\u00f3gicos, como tambi\u00e9n lo es\u00a0<strong>Biospace, en Eixample.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u00bfEst\u00e1s buscando un lugar donde alojarte en Barcelona? <strong><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ShBarcelona<\/a>\u00a0<\/strong>pone a tu disposici\u00f3n una excelente selecci\u00f3n de apartamentos de alquiler de corta, media y larga duraci\u00f3n.<\/em><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"57450\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\">\u00a1Punt\u00faa este art\u00edculo!<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si eres crudivegano, sinceramente, ser\u00e1 mejor que visites el Barrio Este de Nueva York, o las zonas m\u00e1s de moda de Los \u00c1ngeles. 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