{"id":4507,"date":"2013-11-06T17:10:40","date_gmt":"2013-11-06T16:10:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=4507"},"modified":"2025-02-24T15:54:23","modified_gmt":"2025-02-24T14:54:23","slug":"receta-tarta-de-queso-calabaza-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/receta-tarta-de-queso-calabaza-cocina\/","title":{"rendered":"Receta de &#8220;Cocina en&#8221;: Tarta de queso y calabaza"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Nada mejor para cocinar en noviembre que los productos de temporada de oto\u00f1o. Aprovechando que la calabaza es uno de esos alimentos y que sabemos que os encanta la reposter\u00eda, nuestros colaboradores de &#8220;<strong>Cocina en<\/strong>&#8221; nos traen esta semana la receta de la <strong>tarta de queso y calabaza<\/strong>, un riqu\u00edsimo postre o merienda muy sencillo de preparar.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Aunque haya pasado ya las fiestas de Halloween seguro que le has cogido el gustillo a este fruto anaranjado, que en combinaci\u00f3n con el queso, hace que la textura del resultado sea cremosa, jugosa y no demasiado empalagosa. Adem\u00e1s, os ofrecemos el habitual <strong>descuento del 10%<\/strong> en los cursos de noviembre que encontrar\u00e1s a continuaci\u00f3n para todos aquellos que vengan de parte de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\">ShBarcelona<\/span><\/span><\/strong><\/a>:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Curso de Cocina \u2018Finger Food Saludable\u2019<\/span><\/span><\/strong>: 7 de Noviembre<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Curso de Cocina Thai<\/span><\/span><\/strong>: 19 de Noviembre<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Curso de Chef Debutante<\/span><\/span><\/strong>: Todos los Mi\u00e9rcoles por la ma\u00f1ana<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Curso-Cata de Cavas<\/span><\/span><\/strong>: 21 de Noviembre<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/receta-tarta-de-queso-calabaza-cocina\/#Ademas-este-mes-tenemos-un-curso-especial-Curso-de-Cocina-Menu-Fiestas-Navidenas-el-dia-21-o-28-de-Noviembre-con-un-descuento-del-50-para-los-clientes-de-ShBarcelona-%C2%A1solo-28E\" title=\"Adem\u00e1s este mes tenemos un curso especial:\u00a0Curso de Cocina Men\u00fa Fiestas Navide\u00f1as el d\u00eda 21 o 28 de Noviembre, con un descuento del 50% para los clientes de ShBarcelona, \u00a1s\u00f3lo 28\u20ac!\">Adem\u00e1s este mes tenemos un curso especial:\u00a0Curso de Cocina Men\u00fa Fiestas Navide\u00f1as el d\u00eda 21 o 28 de Noviembre, con un descuento del 50% para los clientes de ShBarcelona, \u00a1s\u00f3lo 28\u20ac!<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/receta-tarta-de-queso-calabaza-cocina\/#INGREDIENTES-DE-LA-TARTA-DE-QUESO-Y-CALABAZA\" title=\"INGREDIENTES DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA\">INGREDIENTES DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/receta-tarta-de-queso-calabaza-cocina\/#DE-LA-TARTA-DE-QUESO-Y-CALABAZA\" title=\"DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA\">DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ademas-este-mes-tenemos-un-curso-especial-Curso-de-Cocina-Menu-Fiestas-Navidenas-el-dia-21-o-28-de-Noviembre-con-un-descuento-del-50-para-los-clientes-de-ShBarcelona-%C2%A1solo-28E\"><\/span>Adem\u00e1s este mes tenemos un <strong>curso especial<\/strong>:\u00a0<strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\">Curso de Cocina Men\u00fa Fiestas Navide\u00f1as<\/span><\/span><\/span><\/strong> el d\u00eda 21 o 28 de Noviembre, <strong>con un descuento del 50% para los clientes de ShBarcelona, \u00a1s\u00f3lo 28<strong>\u20ac!<\/strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Recuerda que el portal \u201c<strong>Cocina en<\/strong>\u201d ofrece adem\u00e1s la posibilidad de haceros\u00a0CLIENTES PREMIUM.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La\u00a0<strong>cuota Premium<\/strong>\u00a0te permite,\u00a0<strong>por solo 50\u20ac, hacer\u00a02 CURSOS EN UN A\u00d1O<\/strong>\u00a0de entre una gran variedad de cursos pensados para ti:\u00a0\u00a0cursos de cocina japonesa, mediterr\u00e1nea, reposter\u00eda\u2026 y tambi\u00e9n catas de vino o cerveza.\u00a0 Adem\u00e1s te ofrece otras ventajas como: la reserva exclusiva de plazas para los cursos m\u00e1s demandados, descuentos en cursos no incluidos en la cuota Premium,\u00a0y\u00a0muchas sorpresas m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1No te lo pierdas!\u00a0<strong>Contrata ahora la cuota Premium<\/strong>. Tienes todo un a\u00f1o para poder realizar los cursos en la fecha que a ti m\u00e1s te convenga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Aqu\u00ed va la receta!<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"INGREDIENTES-DE-LA-TARTA-DE-QUESO-Y-CALABAZA\"><\/span>INGREDIENTES DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes para un molde de unos 22cmts:<br \/>\n150 g de galletas de desayuno<br \/>\n60 g de mantequilla<br \/>\n450 g de queso crema<br \/>\n120 g de az\u00facar moreno,<br \/>\n1\/2 cucharadita de canela<br \/>\n1\/2 cucharadita de jengibre<br \/>\n1\/4 cucharadita de nuez moscada<br \/>\n1\/4 cucharadita de clavo<br \/>\n1 pizca de sal<br \/>\n3 huevos L<br \/>\n250 ml de pur\u00e9 de calabaza.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"DE-LA-TARTA-DE-QUESO-Y-CALABAZA\"><\/span>DE LA TARTA DE QUESO Y CALABAZA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Antes de nada tenemos que hacer el pur\u00e9 de calabaza, que podemos asarla en el horno o bien cocer al vapor hasta que est\u00e9 tierna y luego triturarla. Si preferimos hacerla al vapor, luego la tendremos que colar para asegurarnos que no contenga agua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/logo_cocinaen.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"alignright size-full wp-image-4509\" title=\"logo_cocinaen\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/logo_cocinaen.jpg\" alt=\"\" width=\"296\" height=\"141\" \/><\/a>Sacar todos los ingredientes de la nevera media hora antes de hacer la tarta y precalentar el horno a 175 grados y engrasar el molde con mantequilla y un poco de harina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para empezar trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida y cubriremos el fondo del molde con la mezcla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Batir el queso crema\u00a0en un recipiente , con una batidora de varillas. A\u00f1adir el az\u00facar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal, y batir. A\u00f1adir los huevos de uno en uno, batiendo. Incorporar la calabaza\u00a0y batir un poco m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Llenar el molde con la mezcla, \u00a0y hornear durante 30 minutos. Bajar la temperatura a 160\u00baC y seguir horneando unos 20-30 minutos m\u00e1s, o hasta que al pinchar con un palillo salga pr\u00e1cticamente limpio. Dejar enfriar unos minutos fuera del horno y desmoldar con cuidado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Que aproveche!<\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"4507\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\">\u00a1Punt\u00faa este art\u00edculo!<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nada mejor para cocinar en noviembre que los productos de temporada de oto\u00f1o. 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