{"id":41925,"date":"2015-07-25T09:31:44","date_gmt":"2015-07-25T07:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=41925"},"modified":"2019-09-24T12:48:28","modified_gmt":"2019-09-24T10:48:28","slug":"aula-gastronomica-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/aula-gastronomica-barcelona\/","title":{"rendered":"Aula gastron\u00f3mica Barcelona"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La gastronom\u00eda se ha convertido en eje central de actividades de ocio en Barcelona. Y no s\u00f3lo ello, si no que cada vez m\u00e1s personas quieren aprender a cocinar. En <strong><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ShBarcelona<\/a> <\/strong>queremos mostrarte algunas de ellas, tocando a fondo algunas de las m\u00e1s importantes, como A<strong>ula Gastron\u00f3mica Barcelona<\/strong>\u00a0que ofrece <strong>cursos de cocina<\/strong> de diversas modalidades.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/aula-gastronomica-barcelona\/#Cursos-de-cocina-en-Barcelona\" title=\"Cursos de cocina en Barcelona\">Cursos de cocina en Barcelona<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/aula-gastronomica-barcelona\/#Catas-y-maridaje-en-Aula-Gastronomica-Barcelona\" title=\"Catas y maridaje en Aula Gastron\u00f3mica Barcelona\">Catas y maridaje en Aula Gastron\u00f3mica Barcelona<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/aula-gastronomica-barcelona\/#Aula-Gastronomica-Barcelona-y-cursos-de-reposteria\" title=\"Aula Gastron\u00f3mica Barcelona y cursos de reposter\u00eda\">Aula Gastron\u00f3mica Barcelona y cursos de reposter\u00eda<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/aula-gastronomica-barcelona\/#Cursos-y-tecnicas-de-cocina\" title=\"Cursos y t\u00e9cnicas de cocina\">Cursos y t\u00e9cnicas de cocina<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/aula-gastronomica-barcelona\/#%C2%BFQue-te-apetece-aprender-a-cocinar\" title=\"\u00bfQu\u00e9 te apetece aprender a cocinar?\">\u00bfQu\u00e9 te apetece aprender a cocinar?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cursos-de-cocina-en-Barcelona\"><\/span>Cursos de cocina en Barcelona<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En <a href=\"http:\/\/www.aulagastronomica.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Aula Gastron\u00f3mica Barcelona<\/a> cuentan con cursos por diversas especialidades con un calendario abierto pr\u00e1cticamente durante todo el a\u00f1o. Para este verano, te esperan cursos de cocina dirigidos a toda clase de personas. Por ejemplo, destacamos el <strong>curso de cocina de arroces<\/strong>, con el fin de conocer las diferentes t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n, como el de paellas, el de risottos&#8230; el pr\u00f3ximo disponible es el 2 de julio, de 20 a 22.30h.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Catas-y-maridaje-en-Aula-Gastronomica-Barcelona\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/aula-gastronomica-barcelona-2.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\" size-full wp-image-41934 alignleft\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/aula-gastronomica-barcelona-2.jpg\" alt=\"aula gastronomica barcelona \" width=\"200\" height=\"200\" \/><\/a>Catas y maridaje en Aula Gastron\u00f3mica Barcelona<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las catas est\u00e1n de moda, ya sea de bebidas o de alimentos. Para ello, en la escuela tambi\u00e9n se realizan catas y talleres para aprender a hacerlos y a distinguir sabores distintos. Es el caso del curso de jam\u00f3n, corte y cata, el de <strong>Maridaje Vinos y Quesos<\/strong> o las cenas degustaciones. Si lo tuyo es el gin tonic, no te pierdas la cata de gin tonic y maridaje, que tiene lugar el 23 de julio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este curso aprender\u00e1s a <strong>combinar ginebras y t\u00f3nicas<\/strong>, de manera did\u00e1ctica, tanto te\u00f3rica, como sobre todo pr\u00e1ctica. Se degustar\u00e1n 5 tipos diferentes de gin tonics y se combinar\u00e1n con 5 platos. El curso incluye cena-degustaci\u00f3n con 5 platos y 5 c\u00f3cteles, adem\u00e1s de material did\u00e1ctico.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Art\u00edculo relacionado: <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/clases-de-cocina-en-barcelona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Clases de cocina en Barcelona<\/a><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aula-Gastronomica-Barcelona-y-cursos-de-reposteria\"><\/span>Aula Gastron\u00f3mica Barcelona y cursos de reposter\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">No menos importantes son las clases de reposter\u00eda. Puedes conocer diversas t\u00e9cnicas en dulces y preparaci\u00f3n de tartas de manera especial. Algunos de los cursos que ponen a disposici\u00f3n de los usuarios son el <strong>curso de t\u00e9cnicas b\u00e1sicas en pasteler\u00eda casera<\/strong>, para poder preparar desde galletas saladas a brazos de gitano o profiteroles con foie. Mientras que tambi\u00e9n es destacado el de cocas, desde saber hacer una buena <strong>coca de Sant Joan<\/strong> a las focaccias o las cocas de cristal.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cursos-y-tecnicas-de-cocina\"><\/span>Cursos y t\u00e9cnicas de cocina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para aprender a cocinar hay que saber cu\u00e1les son las <strong>principales t\u00e9cnicas culinarias<\/strong>. Algo imprescindible para poder crear platos mas sencillos o bien otros de alta cocina. En Aula Gastron\u00f3mica Barcelona las t\u00e9cnicas de cocina son muy importantes, por lo que tambi\u00e9n se establecen cursos de esta especializaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Son destinados, principalmente, a principiantes, y se elaboran platos sencillos: Cremas y carne, sabiendo el uso del cuchillo, la <strong>elecci\u00f3n del alimento y corte<\/strong> a platos como postres sencillos y pescados f\u00e1ciles. Vamos, todo lo que necesitas saber para ponerte a cocinar de inmediato, aunque sea a nivel b\u00e1sico.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Art\u00edculo relacionado: <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/descubre-vizeat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cocina de autor en Barcelona<\/a><\/em><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/aula-gastronomica-barcelona.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\" size-full wp-image-41933 alignright\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/aula-gastronomica-barcelona.jpg\" alt=\"aula gastronomica barcelona\" width=\"220\" height=\"220\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>C\u00f3mo contactar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las instalaciones de Aula Gastron\u00f3mica Barcelona se encuentran en la calle Sagristans, en pleno barrio g\u00f3tico, justo<strong> delante de la Catedral de Barcelona<\/strong>. Cuentan con diversas salas para hacer los cursos, y otras para cata y cocina. Los cursos son diarios en horarios de lunes a s\u00e1bado por la tarde.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue-te-apetece-aprender-a-cocinar\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 te apetece aprender a cocinar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left \"\n    data-id=\"41925\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <span class=\"kksr-muted\">\u00a1Punt\u00faa este art\u00edculo!<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda se ha convertido en eje central de actividades de ocio en Barcelona. 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