{"id":20143,"date":"2014-10-31T12:13:27","date_gmt":"2014-10-31T11:13:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=20143"},"modified":"2016-02-05T14:46:54","modified_gmt":"2016-02-05T13:46:54","slug":"vinos-a-granel-y-cerveza-artesana-en-lantiga-carboneria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/vinos-a-granel-y-cerveza-artesana-en-lantiga-carboneria\/","title":{"rendered":"Vinos a granel y cerveza artesana en L\u2019Antiga Carboneria"},"content":{"rendered":"

Vanessa Mart\u00ednez es una emprendedora que en tiempos de crisis, como muchos, ha decidido llevar a cabo un proyecto que \u201cle rondaba por la cabeza\u201d hac\u00eda ya mucho tiempo: abrir una bodega de vinos a granel y cerveza artesana siguiendo el modelo de los peque\u00f1os comercios de barrio. As\u00ed surgi\u00f3 L\u2019Antiga Carboneria, situada en la calle Salv\u00e0 19, en el Poble Sec. Pero este lugar no es una simple bodega, sino que tambi\u00e9n tiene la intenci\u00f3n de promover la cultura local. \u00bfC\u00f3mo conjugar todo esto? Vanessa nos lo explica en esta entrevista con ShBarcelona<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo surge la idea de abrir esta bodega y por qu\u00e9 el nombre de Antiga Carboneria?<\/strong><\/p>\n

\"Aparador\"<\/a>La idea de abrir L\u00b4Antiga Carboneria surge por la necesidad de volver a compra en las tiendas de barrio en las que todos se conocen y en la que el trato es tan personalizado que cuando te ven entrar por la puerta el tendero ya sabe lo que le vas a pedir. Por eso decid\u00ed hacer realidad un proyecto que llevaba a\u00f1os en mi cabeza, Una bodega de vinos a granel, ya que es una de mis grandes aficiones, As\u00ed surgi\u00f3 la idea de L\u00b4Antiga Carboneria.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 ese nombre para una bodega?, es una respuesta muy sencilla ya que mis antepasados en los a\u00f1os 40 fueron los propietarios de un Caf\u00e9-Teatro con una gran bodega y una carboner\u00eda en Badalona y me pareci\u00f3 una forma de continuar con esa primera iniciativa.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n hay detr\u00e1s de L\u2019Antiga Carboneria y cu\u00e1l es tu trayectoria?<\/strong><\/p>\n

Detr\u00e1s de\u00a0 este proyecto estoy yo, Vanessa, alguien con muchas ganas de tirar el negocio para adelante e \u00a0intentar que L\u00b4Antiga Carboneria sea un punto de encuentro para los vecinos del barrio y tambi\u00e9n, \u00bfPor qu\u00e9 no? , ser un referente a lo que vinos se refiere.<\/p>\n

Yo vengo del mundo del arte, concretamente de la fotograf\u00eda, por ello es tan importante para m\u00ed conjugar el vino con distintas actividades culturales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 podemos encontrar en esta bodega?<\/strong><\/p>\n

\"2<\/a>En la bodega pod\u00e9is encontrar vinos de gran calidad procedentes de peque\u00f1as\u00a0 producciones nada comerciales, apostamos por peque\u00f1os vinicultores ya que est\u00e1n haciendo un gran trabajo y por\u00a0 problemas de infraestructuras no llegan a la gente y ah\u00ed es d\u00f3nde entramos las bodegas .<\/p>\n

Tambi\u00e9n tenemos vinos a granel de gran calidad, cervezas artesanas y mucho m\u00e1s, todo se puede comprar a precios realmente econ\u00f3micos.<\/p>\n

Desde L\u00b4Antiga\u00a0 Carboneria intentamos actualizar el concepto de las viejas bodegas de vino a granel. La Novedad reside en la buena calidad que ofrecemos.<\/p>\n

L\u2019Antiga Carboneria lleva abierta solo unos meses en Poble Sec, \u00bfc\u00f3mo ha sido la recepci\u00f3n por parte de la gente?<\/strong><\/p>\n

Estoy muy contenta con la acogida que hemos tenido en el barrio. Poco a poco nos vamos convirtiendo en un punto de encuentro para ellos, vecinos que tan s\u00f3lo se saludaban cuando se encontraban por la calle ahora han entablado una amistad y eso para la bodega es muy gratificante, los vecinos se sienten como en su propia casa.<\/p>\n

A parte de bodega, este establecimiento tambi\u00e9n funciona como biblioteca de intercambio de libros, tertulias literarias, ensayos de teatro, entre otras cosas. \u00bfC\u00f3mo conjuegan estas actividades con la venta de vino y cerveza artesana?<\/strong><\/p>\n

\"0\"<\/a>L’Antiga Carboneria siempre ha intentado conjugar el vino con la cultura y creo que nos ha salido un maridaje perfecto!!!<\/p>\n

Es muy importante para m\u00ed que la bodega no sea solamente un sitio d\u00f3nde ir a comprar vino sin\u00f3 que nos encanta interactuar con los artistas y actores del barrio\u00a0 o que los pintores locales nos den sus obras para ser expuestas en nuestras paredes es un gran privilegio para mi.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 producto de L\u2019Antiga Carboneria debemos probar s\u00ed o s\u00ed?<\/strong><\/p>\n

Rotundamente nuestros vinos y cervezas, sin dejar de probar nuestro vermut que se ha convertido en la estrella de la bodega ( con permiso de nuestros actores, claro!!) tenemos clientes que vienen de fuera de Barcelona una vez a la semana expresamente a por \u00e9l.<\/p>\n

Estoy muy satisfecha \u00a0con los productos que he ido trayendo para\u00a0 mis clientes. Siempre estoy en la b\u00fasqueda de nuevos productos de calidad a un precio asequible aunque a veces suponga una tarea complicada pero hasta el momento \u00a0lo estamos consiguiendo!!!!<\/p>\n

\u00bfPuedes adelantarnos algo (evento, producto nuevo, actividad, etc.), en el futuro de L\u2019Antiga Carboneria?<\/strong><\/p>\n

En este momento la bodega est\u00e1 inmersa con los ensayos del grupo teatro \u201cM\u00e9s enll\u00e0 del Paral.lel\u201d que el d\u00eda 8 de Noviembre estrana la obra que ha estado ensayando en nuestra bodega y a principios de Noviembre tendremos una cata de cervezas artesanas gratuita para que pueda asistir todos los clientes que lo deseen.<\/p>\n

Tambi\u00e9n todos los jueves a partir de las 19h estamos con una iniciativa\u00a0 de distintos bares y bodegas del barrio llamada \u201cLa Ruta del Poble sec\u201d\u00a0 que consiste en elaborar un pincho de calidad y una copa de vino\u00a0 por 2\u20ac y la recaudaci\u00f3n del primer jueves de cada mes se dona una parte a una organizaci\u00f3n del barrio.<\/p>\n

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\n \u00a1Punt\u00faa este art\u00edculo!<\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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