{"id":12321,"date":"2014-08-20T10:00:27","date_gmt":"2014-08-20T08:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.es\/blog\/es\/?p=12321"},"modified":"2025-02-24T17:59:01","modified_gmt":"2025-02-24T16:59:01","slug":"escriba-pasteles-espectaculares-bcn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/es\/escriba-pasteles-espectaculares-bcn\/","title":{"rendered":"La pasteler\u00eda Escrib\u00e0: pasteles de ensue\u00f1o en Barcelona"},"content":{"rendered":"

\u00a0El lema de esta hist\u00f3rica pasteler\u00eda de Barcelona es \u201cno solo hacemos pasteles, creamos ilusiones\u201d<\/b>. Esto te da una idea de su filosof\u00eda y de los especiales dulces que salen de sus hornos y se venden en sus tiendas de las \"pasteleria_escriba161\"<\/a>Ramblas y de la Gran V\u00eda de les Corts Catalanes desde 1906. Sus pasteles son verdaderas obras de arte que te dar\u00e1 pena comerte si tienes la suerte de poder pagar una tarta personalizada y exclusiva, aunque tambi\u00e9n elaboran otros productos sorprendentes con un toque inconfundiblemente original como turrones, monas de Pascua, anillos de caramelo, bombones, barritas, tartas de boda, chocolates, etc. Christian Escrib\u00e0<\/b>, el responsable del negocio actualmente, es el maestro pastelero (similar a la figura de Willy Wonka en su versi\u00f3n catalana) y ha llegado a aparecer en la versi\u00f3n brit\u00e1nica del programa de televisi\u00f3n Masterchef junto a Ferran Adri\u00e0. Un dulce y emblem\u00e1tico lugar que desde ShBarcelona<\/a><\/span><\/b> te aconsejamos visitar.<\/p>\n

\"P1010122\"<\/a>Si pasas por delante del escaparate de la Pasteler\u00eda Escrib\u00e0 no podr\u00e1s apartar tus ojos o detenerte a mirar las incre\u00edbles creaciones que se exponen. Tambi\u00e9n puedes tomarte un t\u00e9, un chocolate caliente o un delicioso caf\u00e9 en el sal\u00f3n interior. Tienen pastelitos tan deliciosos como una tarta Sacher con dispensador de gotas de caramelo comestible, una tarta de queso y lim\u00f3n en forma de peque\u00f1a c\u00fapula, o un pastel crujiente de chocolate blanco. \u00bfYa se te hace la boca agua?<\/p>\n

\"Escrib\u00e1<\/a>A parte de las tiendas, en Escrib\u00e0 tambi\u00e9n poseen una academia que lleva el mismo nombre en la que se imparten cursos y talleres<\/b> de reposter\u00eda y pasteler\u00eda con profesores de gran renombre bajo el \u201cM\u00e9todo escrib\u00e0\u201d. Este m\u00e9todo consiste en sorprender, emocionar y evocar en el comensal un momento que no olvidar\u00e1 con creaciones originales, que tengan en cuenta las nuevas tendencias y tecnolog\u00edas, sea en t\u00e9cnicas b\u00e1sicas o en t\u00e9cnicas avanzadas y precisas. Actualmente se imparten clases de reposter\u00eda angloamericana a cargo de Carlos Lischetti, y cursos para elaborar pasteler\u00eda y postres diversos a cargo del propio Christian Escrib\u00e0 o de su mujer Patricia Schimdt. Esta academia no es barata, pero es el lugar indicado para aprender si quieres ser un profesional exitoso en este sector.<\/p>\n

Te aconsejamos visitar la web de Escrib\u00e0<\/span><\/b>, con un dise\u00f1o tan divertido y original como sus creaciones pasteleras.<\/p>\n

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