La Navidad es una de las épocas más especiales del año, no sólo en Cataluña, sino en prácticamente todo el…
La gastronomía catalana es una de las más admiradas de España y, como no, del mundo. La tan venerada dieta…
Los calçots son uno de los productos catalanes más conocidos de la gastronomía local. Esta cebolla tierna asada a la…
El origen de la gastronomía típica catalana lo encontramos en las clases populares. Se usaban ingredientes básicos, fáciles de conseguir,…
Los caracoles, en catalán cargols, son uno de los platos típicos de la cocina catalana, con claras influencias de la…
Cataluña es un lugar con una cultura muy rica y característica, un lugar donde se conservan muchas de las tradiciones…
Este postre tan típico de la cocina catalana consiste en una crema pastelera con base de yema de huevo que…
La tradición de comer calçots tiene más de un centenar de años. Desde que allá por finales del siglo XIX…
Nada mejor para cocinar en noviembre que los productos de temporada de otoño. Aprovechando que la calabaza es uno de…
Esta semana nuestros colaboradores gastronómicos de la web "Cocina en" nos proponen una receta sana pero deliciosa: la menestra de…