{"id":6895,"date":"2018-06-26T15:11:46","date_gmt":"2018-06-26T13:11:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/?p=6895"},"modified":"2020-01-15T17:17:47","modified_gmt":"2020-01-15T16:17:47","slug":"menjar-a-les-fosques-a-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/menjar-a-les-fosques-a-barcelona\/","title":{"rendered":"Menjar a les fosques a Barcelona"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Imagineu una olor. Per exemple, l&#8217;olor del vostre plat favorit de\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; inf\u00e0ncia<\/span>. Ho recordeu? Ara arriba el sentit del gust, Imagineu que ho proveu. Recordeu el sabor? El m\u00e9s probable \u00e9s que sigueu capa\u00e7os de recordar aquell moment, uns amb m\u00e9s claredat i\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">d&#8217; altres<\/span>\u00a0amb m\u00e9s dificultats, per\u00f2 el que est\u00e0 clar \u00e9s que a vegades no fa falta veure el plat per a gaudir\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">d&#8217; un<\/span>\u00a0bon \u00e0pat. Tot i que \u00e9s cert que a vegades el menjar ens entra pels ulls, us proposem un experiment culinari que far\u00e0 que desenvolupeu durant un temps limitat els sentits de\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; olfacte<\/span>, el gust, i fins i tot el tacte, ja que us veureu privats del sentit de la vista. La proposta de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><span class=\"hiddenSpellError\">ShBarcelona<\/span>\u00a0<\/strong><\/a>\u00e9s <strong>menjar a les fosques<\/strong>, una manera original de gaudir dels teus sentits i de passar una estona diferent i divertida.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Article relacionat: <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/restaurants-tematics-barcelona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurants tem\u00e0tics a Barcelona<\/a><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Taula de Continguts<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/menjar-a-les-fosques-a-barcelona\/#Dans_le_Noir_els_responsables_d_aquesta_experiencia\" title=\"Dans\u00a0le\u00a0Noir, els responsables\u00a0d&#8217; aquesta\u00a0experi\u00e8ncia\">Dans\u00a0le\u00a0Noir, els responsables\u00a0d&#8217; aquesta\u00a0experi\u00e8ncia<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/menjar-a-les-fosques-a-barcelona\/#Viure_a_traves_dels_sentits\" title=\"Viure a trav\u00e9s dels sentits\">Viure a trav\u00e9s dels sentits<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/menjar-a-les-fosques-a-barcelona\/#Posar-se_a_la_pell_del_que_no_pot_veure\" title=\"Posar-se a la pell del que no pot veure\">Posar-se a la pell del que no pot veure<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/menjar-a-les-fosques-a-barcelona\/#Socialitzar_sense_veure_res_un_altre_repte\" title=\"Socialitzar sense veure res, un altre repte\">Socialitzar sense veure res, un altre repte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dans_le_Noir_els_responsables_d_aquesta_experiencia\"><\/span>Dans\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">le<\/span>\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Noir<\/span>, els responsables\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">d&#8217; aquesta<\/span>\u00a0experi\u00e8ncia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">A <a href=\"https:\/\/barcelona.danslenoir.com\/ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>Dans\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">le<\/span>\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Noir<\/span><\/strong><\/a>\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">(<\/span>dins\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; oscuritat<\/span><span class=\"hiddenGrammarError\">)<\/span>, <strong>el restaurant que ens ofereix menjar a les fosques<\/strong>, posar\u00e0s a prova els teus sentits, per\u00f2 tamb\u00e9 molt m\u00e9s que aix\u00f2. <strong>Dans\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">le<\/span>\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Noir<\/span><\/strong>\u00a0\u00e9s tota una experi\u00e8ncia que no es limita no \u00e9s al menjar. La intenci\u00f3 del seu fundador,\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Edouard<\/span>\u00a0de\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Broglie<\/span>,\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">es<\/span>\u00a0donar a con\u00e8ixer al p\u00fablic general\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; experi\u00e8ncia<\/span>\u00a0que viuen les\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">persones invidents<\/span>\u00a0durant la seva vida quotidiana. Per tant, existeix una voluntat\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">d&#8217; ensenyar<\/span>\u00a0als seus clients sense cap problema visual com viuen i com gaudeixen dels petits plaers de la vida des\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">de una<\/span>\u00a0altra perspectiva, en la qual <strong>el sentit de la vista no ens limita<\/strong>. Una manera diferent de <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/llocs-celebrar-aniversari\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>gaudir d&#8217; una nit especial<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Viure_a_traves_dels_sentits\"><\/span>Viure a trav\u00e9s dels sentits<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_6908\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness.jpg\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-6908\" class=\"size-medium wp-image-6908\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/darkness.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6908\" class=\"wp-caption-text\">Imatge via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Evidentment, el primer que ens ve al <span class=\"hiddenGrammarError\">cap davant<\/span> <span class=\"hiddenGrammarError\">d&#8217; aquest<\/span> repte \u00e9s <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; <strong>experi\u00e8ncia<\/strong><\/span><strong> sensorial<\/strong> que implica el poder <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/restaurants-peruans\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>descobrir sabors i textures<\/strong><\/a> \u00fanicament amb el sentit del gust, <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; olfacte<\/span> i el tacte. Els comensals que es reuneixen en aquest <strong>espai gastron\u00f2mic \u00fanic<\/strong> <span class=\"hiddenGrammarError\" style=\"padding-bottom: 2px; cursor: default; color: #666666; font-family: 'Open Sans', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-variant: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; line-height: 25px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-image: url('..\/..\/..\/..\/..\/images\/squiggle.png'); background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x;\">han<\/span> de descobrir qu\u00e8 estan menjant, convertint <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; experi\u00e8ncia<\/span> gastron\u00f2mica en un joc. Oloren i assaboreixen el menjar ratant<span class=\"hiddenGrammarError\">-se<\/span> a endevinar qu\u00e8 \u00e9s el que tenen al seu plat, a trav\u00e9s del sabor i la textura dels aliments, provant els plats dels seus companys, i<a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/restaurants-cuina-catalana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <strong>gaudint dels sabors<\/strong> <\/a>a un altre nivell.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Posar-se_a_la_pell_del_que_no_pot_veure\"><\/span>Posar-se a la pell del que no pot veure<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una altra de <strong>les finalitats <span class=\"hiddenGrammarError\">del Dans<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">le<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Noir<\/span><\/strong> \u00e9s que les persones sense cap tipus de defici\u00e8ncia visual es posi a la pell dels invidents. <span class=\"hiddenGrammarError\">D&#8217; aquesta<\/span> manera desenvoluparem <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; empat\u00eda<\/span> i entendrem millor com viuen i com se senten les persones amb aquest tipus de problema. Gr\u00e0cies a aquest <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/restaurants-wok-barcelona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>restaurant<\/strong><\/a> ens podem endinsar durant una estona al seu univers sensorial <span class=\"hiddenGrammarError\">tant<\/span> important com la vista, per\u00f2, com veurem durant <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; experi\u00e8ncia<\/span>, per res imprescindible per a <strong>gaudir del menjar<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Article relacionat: <a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/restaurants-amb-vistes-a-barcelona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurants amb vistes a Barcelona<\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Socialitzar_sense_veure_res_un_altre_repte\"><\/span>Socialitzar sense veure res, un altre repte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_6910\" style=\"width: 327px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines.jpg\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-6910\" class=\" wp-image-6910\" src=\"https:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"211\" srcset=\"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/wines.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6910\" class=\"wp-caption-text\">Imatge via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre els diversos factors que converteixen aquesta experi\u00e8ncia en \u00fanica \u00e9s <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; espontaneitat<\/span> <span class=\"hiddenGreenError\">mentres<\/span> estem immersos en aquesta mateixa. <strong>La socialitzaci\u00f3 amb els nostres companys de taula<\/strong>, el personal del restaurant, o fins i tot altres clients, canvia radicalment, essent necessari la utilitzaci\u00f3 <span class=\"hiddenGrammarError\">d&#8217; altres<\/span> sentits que normalment infravalorem quan ens relacionem normalment amb tots els sentits disponibles. Necessitem tocar als nostres companys, ajudar-nos entre nosaltres per a trobar els serveis, per a <strong>provar el menjar dels altres<\/strong>, per a saber si hi ha alg\u00fa en silenci al teu costat. <span class=\"hiddenGrammarError\">L&#8217; espai<\/span> de confort es redueix, ens sentim m\u00e9s fr\u00e0gils per\u00f2 creixem en amplitud de mires, perdent els prejudicis, i <strong>eliminant barreres socials<\/strong>. En definitiva, la comunicaci\u00f3 es torna m\u00e9s propera, sensible i profunda. Ens humanitzem quan deixem de veure&#8217;ns uns als altres perqu\u00e8 en aquell moment tots som iguals.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Has visitat ja el <span class=\"hiddenSpellError\">Dans<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">le<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Noir<\/span>? Que et va semblar <span class=\"hiddenGrammarError\">l&#8217; experi\u00e8ncia<\/span>?<\/strong><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-left kksr-disabled\"\n    data-id=\"6895\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 125px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">3<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votes        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagineu una olor. Per exemple, l&#8217;olor del vostre plat favorit de\u00a0l&#8217; inf\u00e0ncia. Ho recordeu? Ara arriba el sentit del gust, Imagineu que ho proveu. Recordeu el sabor? El m\u00e9s probable \u00e9s que sigueu capa\u00e7os de recordar aquell moment, uns amb m\u00e9s claredat i\u00a0d&#8217; altres\u00a0amb m\u00e9s dificultats, per\u00f2 el que est\u00e0 clar \u00e9s que a vegades [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":6909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1488],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6895"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6895"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11538,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6895\/revisions\/11538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}