{"id":3527,"date":"2014-05-27T10:58:04","date_gmt":"2014-05-27T08:58:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/?p=3527"},"modified":"2014-10-01T11:54:21","modified_gmt":"2014-10-01T09:54:21","slug":"el-boadas-classe-i-coctels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/el-boadas-classe-i-coctels\/","title":{"rendered":"EL BOADAS, CLASSE I C\u00d2CTELS"},"content":{"rendered":"

El Boadas. Aix\u00ed li diuen els habituals a Boada Cocktails<\/b><\/a>, un establiment de tota la vida, situat al carrer dels Tallers, n\u00famero 1, al costat de la Rambla. \u00c9s un d’aquests pocs llocs emblem\u00e0tics, imprescindibles per prendre el pols a la ciutat.<\/p>\n

El fundador fou Miguel Boadas, nascut a Cuba de pares catalans, i que va treballar en el fam\u00f3s Floridita de l’Havana<\/b><\/a>, local al qual Ernest Hemingway li atribu\u00efa els millors Daiquiris del m\u00f3n. La tradici\u00f3 no s’ha perdut gr\u00e0cies a la seva filla, Maria Dolors, que \u00e9s qui avui regenta el local seguint la mateixa escola del seu pare.<\/p>\n

\"boadas<\/a>No ha tingut grans reformes des de l’inici, i creuar la seva porta \u00e9s retrobar l’any 1933 en el qual es va inaugurar. L’eleg\u00e0ncia d’aquest local on cada detall reflecteix perfecci\u00f3, ens trasllada a aquella \u00e8poca on la gent de classe alta anava a prendre un c\u00f2ctel abans o despr\u00e9s d’acudir a festes o al Liceu.<\/p>\n

Encara que el p\u00fablic ha canviat una mica, segueix sent elitista, i tamb\u00e9 els seus cambrers segueixen sent el que havien de ser: enciclop\u00e8dies obertes del bon alcohol. Agitant les cocteleres amb estil i aplom, deixen a un de pedra, donen consells en el cas que se’ls demani, proposen alternatives segons els gustos de cadascun, i s’esforcen de deb\u00f2 per complaure al client. Tot un luxe.<\/p>\n

Malgrat estar en una situaci\u00f3 tan tur\u00edstica, el local no ha perdut un bri del seu estil. Un dels trucs amb els quals s’ha preservat l’ambient d’aquesta cocteleria, \u00e9s que mantenen unes normes pel que fa al vestuari del client. Aix\u00ed, no es pot accedir al local si es porten bermudes o xancletes. Si fem una incursi\u00f3 en aquest local, veurem a un planter d’assidus amb classe, que es tracten, sense barrejar-se, amb turisme de nivell.<\/p>\n

\"boadas<\/a>Els quadres de les parets ens expliquen que per la seva barra han passat molts personatges il\u00b7lustres i genials artistes, amics del bon estar i del millor beure, ja que la categoria dels c\u00f2ctels de Boadas \u00e9s m\u00e0xima. Segons molts, serveixen el millor Gimlet de Barcelona<\/b>, per\u00f2 tampoc t’equivocar\u00e0s si demanes un Mojito, Margarita, Bloody Mary, Rob Roy, Tequila Sunrise, Vodka Collins, etc. Si ets un “conaisseur” del c\u00f2ctel sabr\u00e0s apreciar en tots ells la seva excel\u00b7lent combinaci\u00f3, amb l’ornament correcte, i amb un adorn i una decoraci\u00f3 elegant i s\u00f2bria, servits en la copa o got precisos, sense estrid\u00e8ncies.<\/p>\n

Es tracta d’un local petit, en el qual el problema de vegades \u00e9s un exc\u00e9s de p\u00fablic, per\u00f2 si aconsegueixes arribar a la barra i ocupar un dels seus tamborets, gaudir\u00e0s del espectacle dels b\u00e0rmans. Et recomanem que et deixis assessorar per ells i experimentis alguna cosa nova. De tota manera, l’autora d’aquest article no es resisteix a donar-te la seva recomanaci\u00f3 particular: el Manhattan.<\/p>\n

V\u00e9s-hi, i explica’ns qu\u00e8 t’ha semblat amb un comentari.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
\n <\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Boadas. Aix\u00ed li diuen els habituals a Boada Cocktails, un establiment de tota la vida, situat al carrer dels Tallers, n\u00famero 1, al costat de la Rambla. \u00c9s un d’aquests pocs llocs emblem\u00e0tics, imprescindibles per prendre el pols a la ciutat. El fundador fou Miguel Boadas, nascut a Cuba de pares catalans, i que […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3528,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1482],"tags":[829,831,830],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3527"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3527"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7711,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3527\/revisions\/7711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}