{"id":2914,"date":"2014-02-17T17:12:27","date_gmt":"2014-02-17T16:12:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shbarcelona.cat\/blog\/cat\/?p=2914"},"modified":"2019-07-20T15:09:50","modified_gmt":"2019-07-20T13:09:50","slug":"de-la-boqueria-al-colmado-quilez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/de-la-boqueria-al-colmado-quilez\/","title":{"rendered":"De la Boqueria a Colmado Qu\u00edlez"},"content":{"rendered":"

Sortir a fer la compra di\u00e0ria a Barcelona resulta molt senzill, tota la ciutat \u00e9s esquitxada de supermercats, grans superf\u00edcies i tot tipus de botigues que ofereixen el que ens cal per omplir el rebost sense amb prou feines allunyar-se de casa. Per\u00f2 entre ells destaquen uns quants llocs que des de fa molts anys (alguns m\u00e9s d’un segle), s’han guanyat un lloc de rellev\u00e0ncia per la seva qualitat, singularitat i tradici\u00f3. Per aix\u00f2, en aquest article de ShBarcelona<\/strong><\/a>, us descobrim dos d’aquests, la Boqueria i Colmado Qu\u00edlez<\/strong>, mercat emblem\u00e0tic i local d’aliments hist\u00f2ric de la Ciutat Comtal.<\/p>\n

Article relacionat: Fruita barata als mercats de Barcelona<\/a><\/em><\/p>\n

Mercats emblem\u00e0tics de Barcelona<\/h2>\n
\"Parada<\/a>

Imatge via Pixabay<\/p><\/div>\n

Obligat \u00e9s comen\u00e7ar aquesta gira al Mercat de Sant Josep<\/strong>, m\u00e9s conegut com La Boqueria<\/a><\/strong>, a La Rambla<\/strong>. El nom li ve de qu\u00e8 en els seus inicis les taules de carn i altres productes es col\u00b7locaven extramurs de la ciutat, al pla de la Boqueria, on es guardaven les cabres (del mascle de la cabra se’n diu boc). Malgrat que l’origen \u00e9s conf\u00fas, sembla segur que va n\u00e9ixer com a mercat ambulant a la Rambla, les primeres dades documentades s\u00f3n del 1217. Se li va incorporar el pes i venda de la verema, i posteriorment el pes de la palla fou tret de la Pla\u00e7a Nova<\/strong> per ser instal\u00b7lat a la part alta de la Rambla, i despr\u00e9s traslladat a les proximitats del portal de la Boqueria. Actualment \u00e9s un mercat municipal, i a m\u00e9s de ser un lloc on comprar tot tipus de productes frescos<\/strong><\/a>, \u00e9s una atracci\u00f3 tur\u00edstica de primer ordre. M\u00e9s de 300 parades ofereixen productes locals i ex\u00f2tics, tant a particulars com als restaurants de la ciutat especialitzats en cuina de mercat<\/strong><\/a>. Sobre La Boqueria han escrit els millors cronistes de la ciutat i grans autors del m\u00f3n. No es pot afegir molt m\u00e9s al que ells ens han llegat, i \u00e9s imperdonable visitar la ciutat i no fer-ho a aquest temple d’hist\u00f2ria, que emulant a \u00c9mile Zola, b\u00e9 podr\u00edem definir com \u201cel ventre de Barcelona\u201d. Especial \u00e9s l’experi\u00e8ncia d’acudir a primer\u00edssima hora, i veure obrir-se els forrellats de les parades i als comerciants col\u00b7locar les mercaderies en exposici\u00f3, sentir l’olor les carns<\/strong> i peixos<\/strong> que transporten des de les neveres als taulells, i participar de l’aldarull que abarrota els seus carrers. Aquests es diferencien segons situaci\u00f3: els m\u00e9s allunyats s\u00f3n m\u00e9s estrets i humils, mentre que el central, dit el rengle ample, acull les m\u00e9s prestigioses parades, i les seves parades de fruita fresca<\/strong> o seca s\u00f3n un aut\u00e8ntic espectacle.<\/p>\n

Article relacionat: Restaurants bio a Barcelona<\/a><\/em><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\"Selecci\u00f3<\/a>La llista de locals hist\u00f2rics que segueixen oferint els seus productes als barcelonins \u00e9s \u00e0mplia, calculem que uns 108, per\u00f2 cal fer refer\u00e8ncia a un altre en particular, amb una est\u00e8tica fant\u00e0stica: el Colmado Qu\u00edlez<\/a><\/strong>.\u00c9s un local centenari que ofereix una incre\u00efble varietat en vins, licors, whiskies i bourbons, una bon\u00edssima oferta de llaunes tipus esp\u00e0rrecs molt gruixuts, tonyines, sardines, escopinyes\u2026 salses i una deliciosa varietat de formatges i productes de xarcuteria. Tamb\u00e9 s\u2019hi fan degustacions<\/strong><\/a>, especialment de caves i \u201cdelicatessen\u201d. Altres activitats s\u00f3n cursets i aparadors solidaris. Visita obligada al Calle Arag\u00f3, fent cantonada amb la Rambla de Catalunya. No ho deixeu per gaire tard, puix la fam\u00edlia Lafuente, propiet\u00e0ria, ha informat que potser hagin de tancar l\u2019any vinent. Des de ShBarcelona<\/strong> et volem convidar al fet que descobreixis a poc a poc aquestes joies comercials hist\u00f2riques de la ciutat, que t’anirem presentant en successives entrades, i no oblidis que si necessites allotjament tur\u00edstic<\/strong><\/a>, podem ajudar-te.<\/p>\n

Qu\u00e8 et semblen aquests dos establiments d’aliments hist\u00f2rics de Barcelona?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
\n <\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sortir a fer la compra di\u00e0ria a Barcelona resulta molt senzill, tota la ciutat \u00e9s esquitxada de supermercats, grans superf\u00edcies i tot tipus de botigues que ofereixen el que ens cal per omplir el rebost sense amb prou feines allunyar-se de casa. Per\u00f2 entre ells destaquen uns quants llocs que des de fa molts anys […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":10253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1487],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2914"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2914"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10256,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2914\/revisions\/10256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shbarcelona.com\/blog\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}